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特色美食

  • 武汉早餐有哪些，豆皮,热干面,锅贴,糊汤粉应有尽有

    武汉早餐有哪些，豆皮,热干面,锅贴,糊汤粉应有尽有

    过早是湖北地区对吃早餐的俗称，在九省通衢的武汉市，受到地理环境与经济活动的影响，长时期的积累，人们养成了出门“过早”的习惯。而“过早”这一词汇最早出现，在清代道光年间的《汉口竹枝词》中。而武汉的早点，又以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色，因此有人认为“不食武汉味，妄谈有美味之妙称”。 豆皮 武汉可以作为主食的一道小吃，厚达一寸，共有三层，先在平底油锅里摊上绿豆粉和鸡蛋，再放上厚厚的糯米…
    湖北美食
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  • 武汉美食特色之米酒

    武汉美食特色之米酒

    武汉，被称作过早之都，在这里一个月花样不重复绝不是空谈。而这其间，武汉人对于一款饮品有着特殊的专情，它便是米酒。一碗热干面，配蛋酒才熨帖;一份豆皮，搭清酒才是好滋味。哪怕早上没有胃口，也要来一份糊米酒，暖心暖胃。 在武汉美食圈，热干面、豆皮、烧烤、油焖大虾，各有自己的名号，而默默无闻的米酒，将这些味道串联成江湖。 “什么？你们一大早就要喝米酒啊!”对于武汉人过早喝米酒的习惯，不了解武汉饮食的人是震…
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