新疆是著名的水果之乡，喀什更是各种水果的聚集之地，这是夜市上看到的水果摊位。
买了一个西瓜，5元；吃了一片伽师瓜、一片老汉瓜，伽师瓜的口感没有出人意料的感觉，和内地差不多；老汉瓜口感类似熟透了的香瓜，我很喜欢的味道；不过价格是5元/块，不便宜。
喀什这个季节给我印象最深的就是石榴，当地人吃石榴通常是榨汁，鲜榨的石榴汁（10元/杯）红艳明亮，入口的感觉甜酸适口，一口下去，全身舒畅，特别是吃肉多了胃口不好，一杯石榴汁下肚，肠胃通畅，很有奇效，到喀什的朋友一定要品尝现榨的石榴汁，在乌鲁木齐价格要涨3倍。在这提醒大家，石榴外皮白色的甜，而外皮鲜红的石榴偏酸。
土桃子
这种南疆的土桃子看起来貌不惊人，但是吃起来味道很好，土桃子吃起来不用剥皮，双手一掰就开，果肉很柔软，非常甜，这是借用网上的一张照片。
现场制作的冰激凌，特别值得推荐的是艾提朶尔广场上出售的冰激凌（靠近解放北路地下通道口）非常好吃，和内地工厂化生产的冰激凌不同，没有那么多的香精味，有一种奶酪的清香，还有类似冰沙的感觉，口感极佳，5元/杯。
喀什美食品种繁多，举不胜举，短短的两天不能全部品尝，留下的遗憾只能再来喀什弥补吧。
叙述这么多的喀什美食，都是自己亲身品尝或 亲眼看见的，美食的感觉因人而异，正所谓众口难调，我描述的都是个人的感觉，如有差异，敬请大家谅解。去喀什旅游的朋友发现美食最好的方法就是亲历现场，喀什美食遍地，不经意之间你就遇见了让你心动可口的美食。
