满山锥栗开口笑
致富果越尝越甜
十月，秋风起，秋意浓。
海拔300-1000米的山地上，颗颗圆润饱满的果实丰收，坚硬的棕栗色外衣内，包裹的是金黄的软糯香甜。
瞧，有东方珍珠美誉之称的建瓯锥栗正在丰收......
一颗锥栗
续写1800多年的历史荣光
建瓯是中国南方重点集体林区，素有绿色金库之称。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，年平均温度18.7℃，年降雨量1670毫米，非常适宜锥栗、杉木、毛竹等树种生长。建瓯是著名的闽贡榛（现称锥栗 ）的发源地和主产区，已有1800多年的栽培历史，其栽培品种被选入《中国植物志》名录。当年的闽贡榛，与北苑贡茶一样，口味独特，声名远扬，是明、清时期皇宫贵族津津乐道的山珍美味。
延续至今，锥栗依然是当地百姓保持着的传统支柱产业之一。建瓯全境约有栗林面积57万亩，其中以水源乡、龙村乡面积最大，分别达到12.8万亩与6.47万亩，其他乡镇皆有面积不等的锥栗林分布于宜植地带。主要品种有八月香、白露仔、铁锥、大尖嘴、 嫁接毛榛、乌壳长芒、油榛、薄壳仔、长芒仔、黄榛、圆蒂仔、材榛、麦塞仔、牛角仔、炮仗丝（又名中尖嘴）、 油桐籽（又名小尖嘴）、双峰子、上坑白露仔、黄油、温洋红、黑壳白露仔、长长芒仔、圆长芒仔等20余种，有10个品种被载入《中国树木志 栗树志》。其中以川石乡后坪村牛角仔（因其果似黄牛角而得名）和东游镇盛地村长芒仔的品味最佳、口感最好，声名以龙村乡的白露子最显，曾获得中华名果称号。
一颗锥栗
承载乡土田野的美好期盼
在建瓯的山山岭岭，如今仍常见几百上千年的古榛树散生于沟壑仑冈，密林深处，遮天蔽日，郁郁葱葱，其中尤以龙村乡小汴地村后山头的一棵毛榛树为最，胸围达6.83米，树高8米，冠幅11.9米，树龄已超1200年，每年仍在盛产栗果，粒小甘甜，口味极佳，前来求购者络绎不绝。这些野生毛榛树，不仅见证了建瓯榛史的悠久，也为绿色产业的发展起到了引领与示范作用。
小小的一颗锥栗，承载了建瓯人民对美好生活的向往，这不只是靠山吃山的家庭生计，更是万千农民的致富梦想。
小小的一颗锥栗，正如它硬实外壳内包裹的娇嫩栗肉的特点一样，建瓯的劳动人民有着艰苦创业，不畏艰难的拼搏精神。同时，建瓯人是善良的、好客的，一颗热忱的真心与锥栗一样的金黄饱满。锥栗珍品人人爱，建瓯山水暖人心。八山一水一分田的建瓯，人们靠着着座座青山，借着闽贡榛带来的财富，正大步迈向美好未来！
一颗锥栗
谱写小城发展的经济乐章
建瓯无愧中国锥栗之乡之名，也因其果型独特、玲珑秀美、色泽金黄、糯而香甜、口感极佳而深受消费者亲睐，产品远销上海、南京、无锡、苏州、深圳、东莞、福州、厦门等大中城市以及日本、东南亚等地区。如今的建瓯锥栗产业已形成锥栗产、供、销的一条龙。建瓯的锥栗栽培品种、面积、产量均居全国首位。锥栗成为当地知名的特产，走亲访友的必备佳品。
世界锥栗在中国、中国锥栗在福建、福建锥栗在建瓯。
近年来，福建省建瓯市水源九和食品有限公司、建瓯市天添食品有限公司、建瓯市福祁食品有限公司、福建省光祥莲子专业合作社等公司或集体先试先行，不断做优新产品，完善产业链，效益越来越凸显，实现了公司与农户的无缝对接和双赢目标。现全市年产量4.55万吨，产值6.7亿元，直接参与锥栗生产3万余人，受益人口23万人，人均年增收3956元，成为当地大宗农产品之一。
2000年，建瓯曾被国家林业局、中国经济林协会命名为首个中国名特优经济林锥栗之乡；2001年，建瓯锥栗被中国果品流通协会评为中华名果获得中华名果标志使用权及中国国际农业博览会名牌产品；2004年，建瓯锥栗经国家质检总局批准，获国家地理标志原产地域产品保护；2018年，建瓯锥栗被国家工商总局批准为中国驰名商标，成为继福矛窖酒之后的第二张国家级金字品牌。
一颗锥栗
见证人世间的殷殷希望
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。建榛，从过去的贡品走入今天的百姓家，靠的是难以自弃的天生丽质和善始慎终的地域品牌效应。
农户们以锥栗为生，更借锥栗传递美好愿景。直到今天，建瓯民间仍有将锥栗作为女方陪嫁物之一的习俗，以寓早立门户之意。建瓯锥栗的别名贡榛，而榛子即增子，一颗小小锥栗承载着许许多多的深情。
建瓯贡榛美名继续远扬世界，人民的勤恳善良依旧不改如初。
奋斗、勤劳是中华民族的传统美德，现在或是未来，建瓯劳动人民将继续承载往昔荣耀，披着历史光环，为建瓯锥栗——中华名果的荣光再续新篇章！
来源：看见建瓯
