饭后多久吃柿子不算空腹

火红的柿子因为甜美可口被人们喜爱,然而柿红是非多,柿子不能空腹食用、柿子不能与海鲜同食以及糖尿病患者不能吃柿子等言论层出不穷。怎样可以放心享用美味的柿子呢,西安市中医医院消化科主任黄雅慧表示,适量食用柿子有益于身体健康,但过于贪嘴大量的食用不仅不利于营养物质的吸收,反而会引起肠胃的不良反应。

我特别喜欢吃柿子,红彤彤又甜又软,每次能吃好几个。但最近看网上有很多关于柿子的禁忌,也不知道真假,现在都不敢随便吃柿子了。家住西斜七路的马女士平时喜欢吃甜食,尤其到了秋季对柿子情有独钟。那么网上一些关于柿子言论是否有据可循呢?16日,记者采访到了西安市中医医院消化科主任黄雅慧,她表示,柿子味甘、性平,有健脾,清热止血功效。此外,柿子的营养价值也高,含有大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及钙,铁,锌,硒等多种微量元素。那么柿子能否空腹吃?黄主任解释道,柿子含有鞣酸,空腹食用柿子是会刺激胃肠道,引起肠粘膜损伤,胃肠胀气等不适反应。但只要不吃柿子皮就行,因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。再者只要不是空腹一次性大量进食未成熟的柿子,一天食用1~2个中等大小的成熟柿子,是不会引起胃肠道不适反应的。

需要提醒的是,柿子因为含有鞣酸而特殊,确实不能与很多食物同食。像高蛋白的食物、酸性食物等,都不宜与柿子同食。如果餐饮中有螃蟹、鱼虾、蟹等,那么饭后就不宜立即食用柿子。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。吃柿子要因人而宜。黄雅慧表示,柿子中有很丰富的糖分,这些糖分在人体中能够帮助身体提供能量。但需要注意的是柿子中含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。但是,对于病情较稳定的糖尿病患者,少量的食用一颗柿子,是不会引起血糖大幅度波动的。此外,胃酸过多人尽量少吃,体弱多病、产后、外感风寒者忌食,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜吃柿子。柿子不易于红薯同食,易引起消化不良,加重原有胃部疾病。黄雅慧建议爱吃柿子的朋友,在享受应季水果的时候,有节制地享受美食,因为贪嘴大量的食用柿子不仅不利于营养物质的吸收,反而会引起肠胃的不良反应。

西安报业全媒体记者 张黎娜王超

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