绥化土特产有庆安大米、兰西西瓜、海伦大豆、兰西香瓜、望奎马铃薯、庆安大米酒、海伦大米、海伦大米、明水小米、高贤老酒、肇东小米、榆林筋饼、明水双兴平菇、肇东烤饼、粘玉米发糕、海伦甜菜。
庆安大米
庆安大米是一种非常优质的大米，它的蛋白含量较高，直链淀粉适中，同时维生素和微量元素丰富，所煮出来的米饭饭粒完整，洁白、油光发亮，软而有弹性，不黏结，微甜、清香适口，冷后不硬、不回生。
兰西西瓜
兰西西瓜产自兰西县，兰西县土壤、积温、降水、日照、无霜期适宜，非常适合种植西瓜，所产西瓜品质好、口味甜、含糖量高，个头大、皮薄耐贮耐运的特点。兰西西瓜瓜个大小均匀，整齐一致，圆整端正，外观果面光滑，瓜皮色泽新鲜，花纹条带清晰。西瓜切开后，果实剖面无空心、白筋、黄块等。
海伦大豆
海伦市是黑龙江省的重要大豆产区，这里产出的大豆品质好，高油、高蛋白，小粒大豆30多万吨。大豆数量多，深受大众喜爱。海伦市自开垦以来就大面积种植大豆，历史悠久。海伦大豆植株抗倒伏能力强，色泽金黄明亮，粒大饱满，表面光滑有光泽，种脐为浅黄色，子叶黄色，营养元素丰富。
