山东是儒家文化的发源地，历史悠久，人才辈出，文化底蕴丰富。被称作齐鲁之邦的山东，不单景色优美，在饮食文化也是相当丰富，美食小吃数不胜数。今天小编就和大家一起领略最地道的山东风味美食小吃。
孔子
1、德州扒鸡
德州扒鸡是中国山东的传统名吃，是著名的德州三宝之一。经过独特工艺制作的德州扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓、肥而不腻，香气扑鼻。基于它形味俱佳的特色，几百年来德州扒鸡经久不衰，盛名远传，被誉为天下第一鸡。
德州扒鸡
2、山东大煎饼
山东大煎饼是山东的传统面食小吃。由小麦、玉米、高粱等五谷杂粮精细研磨而成，营养丰富，便于消化。形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口，煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。千百年来，人们不断改进工艺，增添品种，使其成为了久盛不衰、享誉中外的特色小吃。
山东大煎饼
3、济南油旋
油旋是山东济南的特色传统名吃，也是济南人钟爱的早餐小吃。是以面粉、小葱、花椒等食材制作而成。油旋形似螺旋，色泽金黄，外酥里嫩，葱香浓郁，油旋一般都是趁热吃，再搭配一碗鸡丝馄饨，可谓妙不可言。
济南油旋
4、周村烧饼
周村烧饼是山东淄博市的传统小吃，距今已多年历史。其由小麦粉、芝麻、白砂糖等原料，以传统工艺制作而成，薄如秋叶，色泽鲜艳，芝麻香气诱人，入口咀嚼、酥脆满口，香满口腹，若失手落地，皆成碎片。营养价值丰富，老少皆宜。
周村烧饼
5、福山大面
福山大面是山东烟台的传统名吃，又名福山拉面，据传已有 400多年历史。以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺性强而著称于世。是我国四大面食之一。面分为实心面、空心面、龙须面三种，面卤风味多样，配料丰富。浓卤配粗面，清卤配细面，爽滑劲道又美味。
福山大面
6、济南甏肉干饭
甏肉干饭是山东济宁的传统名吃，号称中华第一甏。甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。甏肉制作工艺十分讲究，选用新鲜五花肉为原料，严格的香料配比，成就了色香味美，肥而不腻，瘦而不柴的甏肉。淳美无比的老汤加入米饭中，更加彰显唇齿留香的最高境界。
甏肉干饭
7、潍坊肉火烧
肉火烧是山东潍坊的特色名吃，又称老潍县肉火烧，主要以城隍庙肉火烧最为出名。选用小麦粉、猪肉、鸡蛋糕、海米等食材烤制而成。刚出炉的肉火烧色泽焦黄、皮薄肉嫩，吃起来外皮酥脆、鲜嫩多汁、香而不腻，是潍坊人吃不够的美食！
潍坊肉火烧
8、胶东鲅鱼水饺
鲅鱼水饺是山东胶东地区的传统小吃。在烟台地区小有名气，饺子本来就是山东人的拿手绝活。以小麦粉为皮，以鲅鱼肉为原料，加入五花肉、韭菜调制做成肉馅，包成水饺。鲅鱼水饺皮薄、馅大、汁浓、味美。吃的时候蘸上特色酱料，风味独特。
鲅鱼水饺
9、青岛锅贴
青岛锅贴是山东青岛的特色小吃。锅贴的形状各不相同，似煎饺又不是煎饺，底部色泽金黄，口感酥脆，面皮软嫩。有大虾、海鲜、三鲜等不同口味，各有特色，味道鲜美。再搭配一碗小米粥和咸菜，味蕾瞬间得到满足。
青岛锅贴
10、甜沫
甜沫是源于豫北地区的豆沫，后流传至山东，成为了济南的特色名吃。是以小米面为主熬成的咸粥，加入花生、豆腐、粉丝、蔬菜等辅料，味道鲜香，细滑软柔，虽然看着很粘稠，入口却润滑，极易食用和消化，作为聊城本地一道绝佳的早餐粥品，每天早晨都会有大量的市民来到大街小巷的早餐点前。
甜沫
山东是有名的面食大省，随处可见各种各样的面食，如果您有机会来一定不要错过。喜欢美食的朋友可以关注我，欢迎留言探讨哦。
