不知道大家在买茶的时候,是根据什么样的标准选择的呢?相信很多人都是只看包装、价格和名气,因为这些特征是最直观的,但这些特征也是最能迷惑大家的,所以才会有这么多人,明明钱也没少花,但买到的茶叶就是不如别人的好。
茶叶和别的饮品不太一样,不是价格高,包装好的茶叶品质就一定好,好茶,看的是品质和滋味。
我们在买茶的时候,别管价格高低,只要茶叶有这3个特征,100%是优质茶叶,可以放心喝。
颜色:鲜润油亮
在买茶的时候,首先就是要看一下茶叶的颜色,一般以颜色鲜亮油润为优。但也并非所有颜色鲜亮的茶叶都好,只有放在湿纸巾上轻搓,没有颜色脱落的茶叶,才是真正的好茶。
香气:清新自然,留香久
喝茶的2大目的:品味、闻香,所以在选茶的时候就要注意这些。我们在买茶的时候可能品尝不到滋味,但可以先闻一下茶叶的香气,要是茶叶的香气,清新自然,闻起来非常舒服,且茶叶的留香时间长,那基本上都是不错的茶叶,可以放心买。
茶汤:清澈明亮
优质的茶叶,泡出来的茶汤,无论是什么颜色,整体看着都非常清澈明亮,不会含有任何杂质。如果茶叶泡出来的茶汤浑浊,那可能就是添加了滑石粉的茶叶,一定要避开。
以上3个特征,都是好茶必须具备的。但有的人嫌弃学习这些东西太过琐碎,而且自己还不一定能记住,如果不想学习这些的人,其实还有一个比较简单的方法,就是跟着行家买。
俗话说得好:背靠大树好乘凉,跟着行家买茶基本上不会出错,而且茶叶的价格还都不高,像下面这2款茶,它们都是茶客常喝的口粮茶,质优价廉,不会自己选茶的人可以看一下。
仙雾凤茗
这是一款品质非常出众的茶叶,主要产自四川省,也是这里的特产茶叶。茶叶的创制人还是业界赫赫有名的炒茶大师文胜全老先生,他在制茶方面的要求非常高,尤其是制茶工艺和使用的原料上。
制茶工艺:老先生提取传统工艺和现代技术的优点,将其完美融合,然后运用到仙雾凤茗的制作上,就是因为用了这么精密的制茶技术,所以茶叶成品才会这么好,如今该技术已经被国家非物质文化遗产收录了。
原料上:制作该茶使用的都是产自高山上的鲜叶,因为茶树生长的茶园海拔较高,远离城市的污染,茶叶的表面更加干净。
而且山上云雾环绕,昼夜温差比较大,茶树生长的速度减慢,这样的话,茶树就有足够的时间积累营养物质,所以这里采摘的茶叶都肥厚鲜美,营养物质丰富。
而且这款茶的价格也不高,不足百元,很适合作为口粮茶来喝。
品质特定:
成茶后,新鲜的茶叶颜色变得乌黑油亮,茶条紧结,匀整洁净,外形细长,微微弯曲,茶叶表面的金毫明显,同时还散发出阵阵幽香,十分好闻。
在热水的冲泡下,汤色逐渐变成橙黄色,十分清澈明亮,香气也更加馥郁持久,焦糖香明显。品尝一口,茶汤丝滑润口,滋味甘醇,喝完之后,齿颊留香!
秦巴雾毫
现在知道这款茶的人并不是很多,但它在盛唐时期可是非常著名的。这款茶是陕西汉中的一款优质佳茗。
该茶起初是在秦汉时期被发掘的,当时名气还很一般,随着喜欢该茶的名人越来越多,再加上该茶自身出众的品,慢慢的,名气就越来越大,在唐朝时期达到鼎盛。
该茶之所以叫这个名字,是因为茶叶表面的茸毛非常多,且很细小,像雾一般,因此才命名为秦巴雾毫。
品质特点:
该茶的外形扁平挺直,茶骨肥硕,条索紧结,匀齐洁净,色泽绿润显毫,干茶中带着似有若无的花香,十分迷人。
用热水冲泡后,若隐若现的花香会变成浓郁的栗香,甜香扑鼻,茶汤清澈明亮。慢慢品尝,滋味醇厚鲜爽,回甘生津,且茶叶经久耐泡。