一学就会快手菜，蚝油香菇即刻好味，香菇也是素食中会常会吃的食物，用蚝油搭配上也很吻合，蚝油香菇油煎后，加入蚝油鲍鱼之味，成就啦 很喜欢吃的菜了，加点蒜姜末炝上 ，真正的鲍鱼不差上下，又一个快手菜好了
By 涓涓小溪长流水
用料
香菇 1盒胡罗卜 少许大蒜 3瓣姜末 少许味达美臻品蚝油 2勺食用油 适量做法步骤
1、蚝油香菇 如同鲍鱼 鲜美可口。
2、食材：香茹 味达美蚝油
3、香菇花刀
4、下锅淖一下
5、取出沥干水份备用
6、下锅煸炒胡萝卜片
7、蒜姜末备好
8、撒在煎香的香菇上，准备味达美蚝油
9、在剂上一勺多
10、翻炒入味，可适当勾芡即可
11、装盘如同鲍鱼，口感很好吃，中间有嚼劲，好健康快手菜真好！
小贴士
香菇炒水后沥干水，煎后口感更好，配上蚝油如同鲍鱼一般，谢谢你的关注，分享互动交流。
香菇的营养功效
香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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