导读：咖喱鱼，这种调料不能放，但人人都会放，鱼肉又老又柴，还有腥味
在超市失心疯买了太多的根茎类蔬菜，吃不完又不知道怎么办，干脆拿来煮咖喱。
【鳕鱼蔬菜日式咖喱】
材料：
鳕鱼片
干贝(以上为冷冻海鲜)(我这儿也没出现过新鲜海鲜啊((泣))
白萝卜
胡萝卜
蒲瓜
芹菜
甜椒
番茄(这次想煮清爽一点的咖喱所以没有加马铃薯，如果你喜欢也可以加)
日式咖喱块(我用佛蒙特咖喱)、黑胡椒、苹果汁
做法：
蔬菜洗净切成小块
另外提一下那个蒲瓜，我看外表跟中国的蒲瓜很像我就买了，结果切开来
他妈的籽比肉还厚，美国不只有壳海鲜虚有其表，连菜也是这样！全部拿来煮咖喱太多了，另一半我拿来用虾米清炒：热油锅，下一点虾米，炒香了之后就下蒲瓜，加点盐，倒半杯水，盖上锅盖闷个五分钟或直到蒲瓜变软。我喜欢有点汤的口感所以就加了很多水，结果打开锅盖来看还是干的，看来这个蒲瓜比较会吸水。口感软软粉粉的没有很清爽，跟国内吃到的那种清爽带汁的瓜类实在完全不一样。唉，除了高丽菜，我又多了一个新的乡愁啊~~~
热油锅，把退冰的鳕鱼煎到两面金黄。(结果这个冷冻鳕鱼超级会出水，一放入锅中水比油还多，整个变成用煮的，我一火大就直接丢到咖喱里，不煎了)
另一个较大的锅子，放一点点油，把刚刚切好的萝卜们、蒲瓜丢下锅稍微炒一下，然后加入1：1的苹果汁和水，盖上锅盖中火煮到蔬菜变软。
煮到一半我想要更清爽一点，就临时切了一颗番茄也丢下去一起滚；然后下冷冻干贝，以及刚刚半煎半煮的鱼也一起丢下去。(那是因为鱼煎失败了所以干脆混在一起煮，如果你成功煎出两面金黄的鱼，等到咖喱煮好之后，把鱼放在饭上，再淋上咖喱酱，煎的脆脆的鱼搭配一口咖喱酱一口白饭，很好吃的喔)
料都熟了之后，把火转小，把咖喱块剥成小块，一块一块慢慢放，直到调整到你要的浓稠度为止。(一口气整块放不容易融化，吃到咖喱块会很每送) 同时加点黑胡椒调味。(我买的是中辣口味，可是一点都不辣，所以又加了一点干辣椒片下去，如果你不吃辣不加也可)
等到所有的咖喱块都下去了，再把火稍微转大煮个五分钟，让材料和咖喱融合一下，完成。
煮好的第一天，我是搭配马铃薯泥一起吃，清爽的咖喱配上有点奶油香的马铃薯泥，相当不错。
隔天中午，老公早下班，我就用这个咖喱搭配乌龙面。大火水滚，乌龙面下锅之后就转小火，煮个八到十分钟左右；煮好的乌龙面马上捞起来冲冷水，冲个半分钟，直到所有的面条摸起来都是冷的。(记得要洗手，不要挖鼻孔)
完美太太麦饭石炒锅不粘锅平底锅具家用炒菜铁锅电磁炉燃气灶专用￥29.9购买要煮出美丽的半熟蛋包非常简单，水维持小滚的程度把蛋打下去，然后就不要动它，直到看到底下蛋白熟了，就用汤匙轻轻把蛋白盖到上层，然后捞起就成了。
把面装碗，淋上热腾腾的咖喱和水煮蛋，完成。
半熟蛋和咖喱拌在一起，搭配QQ有嚼劲的乌龙面，夏天天气热，吃完这个满脸汗，超爽的！喜欢吃辣的人还可以洒点日式七味粉，也很对味喔！
最后剩下一点点，就烤两片吐司，当早餐配着吃。
做咖喱鱼，这种调料不能放，但人人都会放，鱼肉又老又柴，还有腥味！咖喱这种东西就和炖菜一样，放越久越入味，就算隔个几天吃也是很好吃(但是万一忘记放到明年可能就比较不好)。煮一大锅放在密封的盒子，加上一条土司或是揉几颗饭团，带去野餐也很方便。
失败点：
除了那个鬼打墙的鳕鱼之外，因为咖喱的食材本身很清爽，吃到后面觉得太清淡了，如果辣一点、更浓稠一点会更好吃。(好友在这里狂吃辣，再加上老公也是无辣不欢，感觉我的辣觉味蕾有逐渐死去的迹象)
