有人问我增强抵抗力吃什么好？我回答不了！但是如果问我早餐不知道吃什么？我倒是可以把我家的早餐晒出来，供大家参考。

每个人、每个家庭的口味和做饭习惯都是不一样的，网上虽然有很多饮食的营养指南，也未必全都适合自己，尽量做到有荤有素、营养健康就可以了。像我家早餐喜欢吃碳水类的食物，没关系，肉类和蔬菜可以放到午餐和晚餐来补充， 主要是先养成按时吃早餐的习惯。

来看看我做的六天的早餐，每天换着花样做，六天不重样，好吃又好做，供大家参考吧！

早餐一：火腿娃娃菜、炸薯条、肉松面包、牛奶燕麦粥&肉松、煎鸡蛋、韭菜摊鸡蛋。

水煮菜营养好，口感也不错，每天早餐的蔬菜，用水煮的做法，方便多了。烧开水煮熟娃娃菜，再把即食火腿片切成条码在上面，用生抽酱油、香醋、果仁辣椒油拌成料汁淋在上面，爽口开胃，不能吃辣的话可以不放辣油，改放香油。

牛奶燕麦粥也是我家常做的，奶锅烧开水，放燕麦片煮1分钟，倒入牛奶，搅拌均匀，焖一会儿让燕麦更顺滑，口感更好。孩子们喜欢在粥里放肉松，加一勺在里面，吃得更香。

我家有两个小学生，比较爱吃薯条。我家的薯条一般有两种，一种是买来的半成品，比如上图这种，冷冻保存，吃的时候直接放到空气炸锅里，200度，12-15分钟左右，外焦里嫩，方便省事。还有一种是用土豆去皮切成粗条，洗干净后擦干，放一小勺油拌均匀，放进空气炸锅里，200度15分钟左右，炸至熟透即可。这两种方法都不错，孩子们爱吃就做点

早餐二：绿豆百合莲子大米粥、厚蛋烧、煎鸡蛋、南瓜馒头、黄糯玉米、煎火腿片。

最近北京的天气干燥，两个孩子在家上网课，屋里有暖气，也觉得空气较干，容易上火。用绿豆、百合、莲子、大米一起放进锅里，加上清水，熬煮成粥，清热下火，好吃好做。还可以加一些冰糖，口感甜甜的，更好喝了。

三合一早餐锅煎了鸡蛋，长方形的一侧做了厚蛋烧，厚蛋烧里放了肉松，是两个孩子喜欢的口味。

家里有一个大南瓜，蒸熟以后散热，不烫手了再放酵母粉搅拌均匀，再倒入面粉一起揉成面团，发酵至两倍大，也可以放到冰箱里冷藏发酵一晚。发酵好以后，再整形，做成不同的形状，醒发后蒸熟，好吃又好看的南瓜馒头，全家都喜欢。

早餐三：焦糖烤蛋、凉拌莴笋丝、南瓜小米粥、咸鸭蛋、豆沙包、蒸南瓜。

南瓜、小米、玉米渣一起熬煮成粥，香浓可口。最近切了一个大南瓜，个头太大了，只能各种煮南瓜、蒸南瓜，争取把它尽快消化掉。小米用的内蒙小米，煮出来又香又浓，单独煮小米粥也很棒。

新买的莴笋特别的新鲜，去皮后切成细丝，放香油拌均匀，裹了香油以后能够锁住莴笋丝里的水分，再放盐调味，清爽可口。如果嗓子不适的话，还是适合吃点这样清凉爽口的食物的。

焦糖烤蛋是多多做的，她和妹妹一人一个。如果我家的大人都病了的话，留下孩子做饭，估计我也不用担心。焦糖烤蛋也很简单，1个鸡蛋配60g牛奶，6g白糖，搅拌均匀，放到烘焙用的纸杯里，放进空气炸锅，160度，先烤10分钟，再拉出来，撒少量白砂糖在表面，继续烤5分钟，即可。外焦里嫩，多多学会了以后，想吃就自己动手做了。

早餐四：水煮双花、玉米、煎鸡蛋、小米粥、肉松。

小米粥百喝不厌，一周至少要煮五次，早餐晚餐皆可。尤其两个孩子，特别喜欢在小米粥里拌肉松，我也乐得省事，毕竟早餐煮小米粥实在是太方便了，小锅上灶台煮也就30分钟，如果不想早餐，用电饭锅预约也是可以的。

烧开水焯熟西兰花和菜花，两种颜色搭配一下，显得好看些。水煮菜我经常是不调味的，因为我自己吃习惯了这种清淡的口感。如果想调味，就用生抽酱油、香醋、果仁辣椒油拌一拌，也挺好的。

主食是玉米，我喜欢吃内蒙的黄糯玉米，蘑菇妹喜欢云南的水果玉米，家里还有东北的白糯玉米，一家子爱吃玉米的人，时不时地就得安排一下。上锅蒸也方便，粗粮常吃些，有益身体健康，但是也不能多吃，一般半根玉米就可以了。

早餐五：葱花饼、面包&花生酱、鸡蛋蔬菜拼盘、藕粉、奶咖。

藕粉是两个孩子点的早餐单品， 一早本来想给她俩热牛奶，俩娃非要喝藕粉。这种藕粉不是很甜，用开水边冲边搅拌，透明浓稠 ，还有坚果在里面，营养也不错， 大一点的孩子自己也能做。

冰箱里有冷冻的葱花饼生胚，不用解冻，把锅烧热，把饼胚放进去，两面烙熟就可以了。烙饼的时候锅要热，饼放进去后火要调小， 这样不容易熟锅。

刚收到的奇亚籽海盐颗粒花生酱， 我特别喜欢用它抹在面包片或馒头片上。

奇亚籽海盐花生酱200g￥14.9购买

这种花生酱的配料简单，口感香浓，是很不错的早餐搭配，只不过一次也不能吃太多。

于是给我自己准备了一片全麦面包，抹上厚厚的一层花生酱，味道好极了。一般吃花生酱的时候我都会搭配一杯黑咖啡或者奶少一点的牛奶咖啡，能够减少总热量，又能满足嘴巴。 想要瘦，并不是把所有喜欢吃的食物都放弃啊！

早餐六：红枣莲子花生小米豆浆、猪肉白菜煎饺、煮鸡蛋、西兰花番茄。

我用破壁机豆浆机做的豆浆，口感细腻，有红枣，味微甜。家里有破壁机的，自己做豆浆很方便，还可以随心搭配，营养健康好喝，建议大家多用用，非常实用

小番茄和焯熟的西兰花拼了一盘，好看又好吃，没有调味，就这样原味吃也很好。蔬菜可以提供很多维生素和营养成份，每一餐都不能缺少，或少步骤的烹饪，越能保留食材的营养。

前一天做馅饼没做完的面团和猪肉白菜粉条馅，早上起来擀皮包馅，煎了一锅煎饺当早餐主食，外焦里嫩，孩子们特别喜欢吃上面的冰花。其实就是煎饺子的时候，在锅里倒了一碗面水，面水是一大碗水加一小勺面粉混合而成的，不能加太多，否则就成浆糊了。

以上就是我家六天的早餐，简单家常接地气，好吃又好做。当然，这个好吃，是指我们认为的，不爱吃这些的，会有不一样的感受。

最近大家都在讨论吃什么可以提升免疫力，其实我觉得，一时半会的补充是没太大意义的，要坚持养成适合自己的、良好的饮食习惯，配合适当的运动，才能够提升自身疫力，希望每个人都能健康平安、收获幸福和快乐！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！