林阿姨原来是这所小学宿管阿姨,为了照顾在在学校上学的孙子,她就一直在这上班。但是现在孩子已经上高中了,再加上宿管阿姨的工资确实不高,她就想着换一份工作。
因为在学校里待的习惯了,所以她决定买一辆小吃车,在学校门口卖小吃。平时学生们都喜欢回宿舍的路上顺便去校门口买点小吃,所以这是一个不错的选择,
她在一路飘香选了一辆小吃车,林阿姨还有一颗少女心呢,选了粉粉嫩嫩的颜色,简洁大方,一亮相校门口,立即吸引过来不少的孩子们。
她还在一路飘香接受了一段时间的美食培训,现在除了自己的拿手好菜之外,还学会了做煎饼果子、酸辣粉、鸡蛋灌饼等等。
每天早上6点就收拾一下准备出摊了,提前会把第二天要用的菜洗干净,该背的调料、面饼等等准备好。学生们的早自习是7点下课。所以林阿姨的生意也就在7点开始了。
早餐一般都是以粥和豆浆为主,林阿姨主营八宝粥和小米粥以及现做的豆浆,这几种都是最受孩子们欢迎的早餐主食。另外就是鸡蛋灌饼和烧饼夹菜。
鸡蛋灌饼是在一路飘香培训学到的,最初她做的并不快,掌握不好火候、酱料配比不好、油放的多少都会直接影响到鸡蛋灌饼的口感,刚开张的那一周,林阿姨直接放开了大优惠,买粥送鸡蛋灌饼,不仅可以招揽顾客,而且可以让林阿姨练手。
现在,林阿姨的小吃车已经是学校门口一辆靓丽的风景线了。卫生健康是林阿姨做小吃车的起码底线,家长过来看着也放心。