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摆摊之前我们需要考虑，哪里人流量大？这就是选址，商品的利润率，接受度，便携性，耗损率，这些是选品的关键思考点。
摆摊也是需要技巧的，并不是随便往地上一坐就可以赚到钱，拿是乞丐的摆地摊方法，不适合正常人。
思考了这几点之后，你会发现，小吃摊是最好的摆摊形式，那么小吃摊卖什么比较赚钱呢，什么小吃比较好卖呢？我们今天给大家推荐5种小吃，都是比较赚钱的，经过了市场验证的。
01蛋饼摊/煎饼摊
蛋饼摊和煎饼摊卖得好一个月收入过万不是难事，蛋饼摊可以全天候售卖，不管是早上还是中午，或者是晚上都适合，在上海各个弄堂里就有些大爷大妈，推着电三轮流动式售卖，我朋友他父亲就卖这个，从早上六点到晚上九点，全天骑着车到处售卖，一个月赚2万。
02烤面筋
烤面筋这个食物制作起来就比较简单了，你甚至不需要电三轮，直接去网上购买一个可折叠的烧烤架，价格不贵150以内搞定，然后去订购一箱木炭，价格也不贵80元左右，然后去批发市场，采购冰冻串好的面筋，价格也很便宜。
最后再买点烧烤的孜然粉，辣椒粉，如果要做好吃一点就购买一点烧烤粉，如果不需要很好吃，就买一包盐就可以了，经济又实惠。
接下来找个人流量大的地方，晚上快天黑的时候，带着烧烤架子，装一点木炭，买一点液体酒精用来点火就可以了。
总投资不超过1000元。而且你还可以烤点牛羊肉啥的，以后不干了，这个烧烤架还可以留着以后自己用。
03冰粉摊
现在是夏天，冰粉的销量都很不错，很多女孩子很喜欢吃，我们摆摊的主要顾客也是女生和小孩，冰粉这东西高利润，很适合现在炎热的晚上，很多人吃完饭闲逛夜市，都会喝一点饮品，冰粉也是饮品，而且街边门店一般不售卖，只有小吃摊才能吃到。
04臭豆腐
臭豆腐无疑是小吃摊的最经典美食，每个小吃街都有它的身影，臭豆腐喜欢吃的它人爱得不能自拔，特别是很多女孩子很喜欢吃。
臭豆腐小吃摊需要订做，一般去街边的不锈钢门店就可以订做，价格不贵，大概1500左右，因为臭豆腐需要一个锅用来炸豆腐，你也可以去二手市场看看，有没有这种卖臭豆腐的小吃摊。
05水果拼盘
水果拼盘这种东西现在已经变成专门的售卖店了，在广州深圳地铁口附近到处都是，说明吃的顾客确实多。
水果拼盘这种操作也很简单，只要摆一张桌子，上面放七八种水果，西瓜、火龙果、葡萄等等，再买一个电子秤就可以了，不需要点木炭生火，也不需要用煤气，直接拿个菜板一把刀就可以开卖了。
卖水果拼盘一定要去水果批发市场进货，个别便宜的也可以去网上，只要你的进货价格便宜，你就能够赚到钱，水果这种东西就跟猪肉一样，只要你价格便宜，基本上没有卖不出去的。
小吃摊火爆
综上5种，就是我们为大家精心挑选的小吃摊最赚钱比较好操作的5种项目，如果你在摆地摊的过程中遇见了城管，如果他要罚你，你就一定要提前酝酿好感情，最好能够哭出来：我是贫困山区的孩子，我在深圳打工很不容易，家里父母务农，没什么收入，我就想白天上班，晚上出来摆摊，哪怕是赚10块钱，也够我一天的生活费了。
一定要哭惨，这样大概率就没事了，现在政策放开了他们也不敢乱来。最后觉得这篇文章有用请分享给你想摆摊的朋友，也可以收藏起来，万一他日想去摆摊呢，到时候再找这篇文章就麻烦了。
