什么是复活节？
复活节是欧美国家为了纪念耶稣复活而设立的一个节日，也是基督教最重要的一个节日。传说耶稣被门徒犹大出卖之后，被钉死在十字架上，但是三天后，耶稣复活了。为了纪念耶稣的复活，基督教规定在每年春分月圆之后第一个星期日，为复活节。基督徒认为，复活节象征着重生与希望。事实上，复活节是基督教中最重要的节日，地位甚至超过圣诞节，一般是在3月22到4月25日的一个周日（满月之后）。
这个节日其实是纪念耶稣复活的节日，不但是宗教教会上的传统节日也是英国人享受全家一起放假出游然的时候。在英国包括两个公共假日，一个是之前的星期五耶稣圣诞日，还有一个是复活节后的星期一。
复活节有什么庆祝方式？
和复活节有关的事物有很多，其中最主要的有两个，一个是彩蛋，一个就是兔子。按照习俗，人们会把鸡蛋煮熟后涂上红色，代表天鹅泣血，也表示生命女神降生后的快乐。孩子们也会用彩蛋作游戏，他们把彩蛋放在地上或土坡上滚，最后破裂的就是获胜者，而胜利者可以得到所有游戏者的彩蛋。人们相信，彩蛋在地上来回滚动可以使恶魔不断惊颤、倍受煎熬。这种风俗历史悠久。可以说，鸡蛋是复活节的象征，因为它预示着新生命的降临，相信新的生命一定会从中冲脱出世。
庆祝活动除了在教会会有一些庆典之外，在民间也会有很多非常有特色的庆祝活动，比如彩蛋。彩蛋在英国或其他信基督教国家看来是代表春天新生命的开始，所以在复活节期间许多欧洲国家都有吃彩蛋的习俗。在英国，传统的复活节彩蛋是用鸡蛋做的，人们会在鸡蛋煮熟以后在表面上画很多五颜六色的图案代表春天和光明，超市也有很多用巧克力代替鸡蛋做成的彩蛋，小孩特别喜欢买这种巧克力做成的彩蛋，你还会在很多餐厅、咖啡厅或者店铺的橱窗看到他们自己特质的彩蛋。
彩蛋不仅仅是鸡蛋做的，也可以用巧克力做出来。精明的商家不仅在巧克力本身的制作和原料上大做文章，还绞尽脑汁增加彩蛋的"附加值"。在他们眼里，彩蛋不仅仅是节日中用来庆祝的东西，同时也是能给他们带来丰厚利润的产品。之前，一位英国人设计师制作的复活节彩蛋上还镶有24K黄金叶子，蛋内藏着另一位设计师独家设计的项链，这种彩蛋零售价为95英镑，限量制作了50只。英国的一家大型百货商场还推出过一款金币彩蛋。这款彩蛋高约30厘米，嵌入的金币重约31克。由于英国皇家铸币厂已不再生产金币，彩蛋中的金币更显罕见，当时其价值相当于900英镑，约合9千人民币。而且很多商场就此大做文章，以期望得到消费者关注。于是我们也就把这些复活节的商业活动称之为"彩蛋经济"了。 欧洲的消费者不得不用更多的巧克力彩蛋来代替传统的鸡蛋了。因为，鸡蛋的价格上涨了，而且上涨的很厉害。这一切都源于欧盟在今年1月1日施行的一项新政策。这项政策不仅影响了鸡蛋价格，甚至影响了复活节的"彩蛋"销量。 这项政策规定，欧盟内部任何一个地方生产的鸡蛋，必须要选择下列几种饲养方式的一种：大笼饲养、自由散养、舍内平养、有机饲养。因为他们认为，在这样的环境下培养的鸡蛋对人体更有益，而且也有利于鸡的福利和健康。但是毫无疑问，这会在短期内导致鸡蛋产量下降和价格攀升。一家生产鸡蛋加工设备的跨国公司内部人士说，在过去一个月里，国际市场上的鸡蛋价格有时甚至涨到原来的三倍，最高每公斤超过了2欧元，约合16块人民币。欧盟委员会也承认，三月初食用蛋的价格总体上比去年上涨了55%。
欧盟鸡蛋价格飞涨的情况下，美国可能会好一些。每到复活节，在美国总统府白宫的南草坪上面，就会上演一年一度的复活节滚彩蛋比赛，总统也会参加这项活动。2011年，有大约3万名的儿童和父母参加了 "滚彩蛋"比赛，这其中也包括美国总统奥巴马、奥巴马的夫人米歇尔·奥巴马，两个女儿马莉娅和萨沙，甚至还有奥巴马的丈母娘--米歇尔的母亲鲁滨逊。 白宫这一传统复活节庆祝活动始于1878年，在当时的美国总统拉瑟福德·海斯和第一夫人露西的建议下，这一庆祝活动从国会正式迁到白宫举办。从此以后，每年复活节的第二天，美国总统都要邀请客人带上孩子，到白宫举行滚彩蛋的游戏，并通过电视向全球转播。总统夫妇还会鸣笛，宣布滚彩蛋比赛的开始。曾经有一位第一夫人说过：当白宫南草坪上充满了孩子的笑声时，华盛顿的春天就到来了。
除了滚彩蛋，还有什么其他的庆祝方式呢？让我们把目光从美国转向英国。
兔子在英国人看来代表繁殖力很强的象征，也代表着春天和新生命，所以说，英国很多小孩都相信如果自己表现的特别好，复活节的邦尼兔就会把巧克力彩蛋藏在家里或者是草地里让他们去找，这也是英国家庭在复活节期间主要的室外活动。今年的电影院还上线的英国经典IP彼得兔电影也是算顺应热点吧。
除此以外，还有非常传统的一些庆祝活动，比如在伦敦可能会有花车游行，很多教堂会在复活节期间用鲜花装点，百合花是这个季节的象征，所以一般会拜访在教台的祭台上。
复活节吃什么？
彩蛋、小兔子、百合花，这些共同构成了复活节的特征，但是，就像咱们端午节要吃粽子一样，西方人在圣诞节要吃火鸡一样，他们在复活节要吃什么呢？
还有两个非常具有复活节特色的食物，一个是人们会在复活节的当天吃火腿；另外就是热十字面包这也是他们在复活节期间非常传统的食物，这种面包的表面上会有奶油十字的图案，英国人在耶稣圣诞日的时候吃十字面包来纪念耶稣被十字钉死在十字架上。英国北部一些传统的小镇会有滚蛋的比赛，大家会在山坡上举行滚蛋的比赛，然后把自备的生鸡蛋从山顶滚到山下，就是说看谁滚的最快，没有偏离方向，而且从两个木柱之间穿过就是优胜者，这个是非常传统的滚蛋比赛，现在应该只是能在英国的一些小城镇会看到这样的比赛。
