白酒有保质期吗?什么样的酒最适合长期存放?涨知识了,快学起来
喜酒之人,皆爱追求老酒,大家普遍认为,一瓶地道的老酒不仅价值高,喝起来也别有一番滋味。
白酒圈常说老酒放十年,黄金都不换,尤其是在重大宴席上,拿出珍藏多年的好酒招待客人,更是对客人尊敬的表现。
但是存放白酒却是一门高深的学问,只有弄明白其中的细节和规则,才能让储存的白酒不断升值,口感更好。
很多对酒不熟悉的人会有疑问:自己想要存一些白酒,但不会挑选怎么办?其实只要认准这3点,就算没有喝过酒也不会选错!
1、纯粮酿造的酒
纯粮食酿造的白酒更适合长期储存,它在酿酒过程中采用固态酿酒法生产,白酒成分也比较干净,可保证酒水纯度,储存时间越长酒香越浓郁,口感也更醇厚。
而酒精勾兑酒由食用酒精和水勾兑而来,为调节口感还会加香精等添加剂,这类酒存放时间长后,酒体内的香精会发生质变,酒味会变淡,口感也会变差。
2、酒精度高的酒
高度白酒更适合长期储存。在长期储存过程中,白酒会出现跑酒情况,也就是酒精挥发,如果白酒本身酒精度较低,那么长期储存出现跑酒情况后,口感就会变得更加寡淡,所以储存时要选择50度及以上度数的白酒,这样才不易挥发。
3、酱香型酒
清香型、浓香型等口感偏淡雅的酒,长期储存香气容易流失,酒中出现杂味,拉低酒质。
而酱香酒本身香味层次非常丰富,具有陈放生香的特点,酿造工艺也最为严格,再加上度数普遍较高,非常适合长期储存,这也是茅台等一众酱香型白酒比其它香型酒受欢迎的原因。
对于普通老百姓来说,存放茅台酒成本太高,可以选择性价比更高的酱香型白酒,比如天融酿道•满上这款酒,就非常不错。
它产自贵州茅台镇,是当地人口口相传的优级酱香酒。优选当地糯红高粱作为原料,经过12987酱酒工艺多轮次翻烤,与茅台酒的酿造工艺毫无二致,再加上5年窖藏,酒体更加香醇,不少喝过的酒友都纷纷称赞茅香纯正。
此酒酒体透明,无悬浮物,无沉淀,入口喷香,幽雅细腻,酱香味道浓郁,纯正丰满,入喉柔顺不刺激,高粱焦香、曲香汇聚,协调舒适,口感层次丰富,空杯留香,幽雅持久,回味无穷。
值得一提的是,此酒酒厂负责人一直致力于做老百姓喝得起的好酱酒,正是因为如此,它才在河南电视台都市频道层层严格筛选中脱颖而出,被推荐给老百姓。在媒体严格把控下生产出的白酒,品质绝对值得信赖,一经推出就大受欢迎。
看到这里,相信您对这款白酒也有了自己的认知,一定想要品尝一下吧!心动不如行动,快约上三两好友,一起满上好酒吧!您也可以在家里多存几瓶,等到多年以后再拿出来招待贵客,不也是妙哉。
►有人说白酒存放时间越长,酒体就越香。难道白酒真的没有保质期吗?
细心的朋友可能会发现,很多白酒的瓶身上只有生产日期,却不见保质期这三个字的踪影。
事实上我国有相关规定,酒精含量超过10%的饮品有标注保质期的资格,市场上常见的白酒,酒精含量基本上在35%以上,并且有研究表明,当酒精含量达到10%以上时,细菌类微生物难以生存,因此,一般情况下,白酒不存在变质的情况,也不存在过期这一说法,自然没有保质期的概念。
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