昭通广播电视台新闻综合广播健康科普节目《健康教育三分钟》，请到各大医院专家医生为广大听众的健康保驾护航，节目播出时间是每天的9点、15点、22点，欢迎各位听众收听！
健康教育三分钟
嘉宾：姜志民医生
昭通仁安医院内二科姜志民医生
垃圾食品是使人加速衰老的元凶
大家好，我是昭通仁安医院内二科姜志民医生。
今天的健康三分钟专题：垃圾食品是使人加速衰老的元凶。
衰老是每个人都不想面对的问题，但是你知道吗？常吃垃圾食品可能导致你衰老加速，本次的专题，就通过西班牙学者在一个国际知名期刊发表的研究结果告诉你，垃圾食品是如何导致我们衰老的，本讲座呢将讲述如下两方面的内容:
第一，介绍一下西班牙学者的关于衰老和垃圾食品的关系的研究，那么第二个方面呢，如何在日常生活中抗衰老。我们就开始今天的内容。
首先呢我们看一下该研究的内容：在2020年的4月1日西班牙学者表在美国临床营养杂志上的一项研究，在该项研究中研究团队分析了一项涉及886名参与者，包括645名的男性和241名女性，年龄在57-91岁之间的横断面的研究，该研究历时19年，该研究表明使用大量工业加工的垃圾食品的人更可能出现与衰老有关的染色体变化，这里呢被人们称之为垃圾食品呢，主要包括：香肠呀，碳酸饮料、蛋糕、薯片、方便面、炸薯条、炸鸡等，那么西班牙研究者呢在报告中说与很少吃垃圾食品的人相比，每天吃3种以上的这些人群呢会使其端粒长度缩短一倍，那么什么是端粒呢？端粒是存在于我们细胞线粒体、染色体末端的一小段DNA、蛋白质复合体。那么他们的作用呢主要是保持染色体的完整性和控制细胞分裂的周期，当它缩短到一定的长度的时候呢细胞就会发生衰老凋亡。细胞发生衰老凋亡，人也就容易衰老了。
那么第二个方面呢，我们看一下如何抗衰老，抗衰老的方法其实有很多，主要呢介绍五个日常中能够做到的方法，首先第一个要保持心情愉快；第二个呢就是运动，中等强度的运动，每日呢建议30至40分钟，一周至少五次；第三就是每日摄入一定量的水果和蔬菜，建议呢至少水果加蔬菜共五种，水果呢四两到八两，蔬菜呢六两到一斤；那么第四个是肉类摄入不超过一两半；第五个呢就是睡眠要充足，国际研究衰老的表明，建议每天睡眠7-9小时。强调一下，本节健康3分钟专题的重点是:常吃垃圾食品会加速人体衰老，建议少吃。
长期吃错饭会引起死亡增加
今天的健康三分钟专题我讲一下：长期吃错饭会引起死亡增加的话题，全世界每年有1100万人因吃错饭引起死亡，这是不是耸人听闻的事，不是的，我们天天吃饭，但很多人不知道，吃饭是影响我们健康最重要的因素，根据一个知名国际期刊的一项研究，全球一年大约有1100万人因吃错饭引起死亡，下面我们就介绍一下这个研究。
我们看一下，饮食对于健康的重要性，国际知名期刊柳叶刀2019年刊发了一项研究，该研究纳入195个国家和地区不同的饮食习惯造成的死亡和疾病负担情况，并对这些情况进行分析，研究时间呢，跨度从1990年到2017年，研究结果发现，不健康的饮食习惯导致了全世界约22%的死亡病例约相当于1100万人。那么我们看一下中国引起死亡最主要的三个不良习惯，该研究指出，中国因饮食问题引起死亡问题突出，在世界人口排前20位的国家中中国因饮食结构导致的心血管疾病和癌症死亡排在前几位，研究发现，造成中国疾病发生率和死亡率如此之高的饮食问题，主要有三个方面：
第一个呢，是摄入盐过多，摄入盐过多的话会增加高血压、脑卒中、胃癌等疾病的风险。据相关研究发现，目前中国人每天摄入的平均盐量在10克以上，而中国膳食指南建议成年人每天摄入的食盐量应该在6克以下，即放满去掉啤酒瓶盖胶垫，满满的一瓶盖的量。
第二方面呢，摄入水果不足，水果富含膳食纤维及各种人体需要的维生素，中国居民膳食指南建议成人每天摄入水果应该达到200g-350g，即四两到七两。而据相关统计，我国人民每天人均水果的摄入量不足50g。
第三个方面是 摄入粗粮不足，粗粮呢，是未经精细加工的谷物，那么粗粮中富含丰富的膳食纤维、矿物质等营养物质，对于促进肠蠕动，促进排便及促进肠道优良微生态细菌的数量有着很好的作用，但大部分人呢由于喜欢精米精面的口感，于是他们主要以精米精面为主食，导致了粗粮摄入不足，而过多的精米精面的摄入容易导致肥胖及2型糖尿病的发生。
总结下以上的内容:饮食健康对于我们健康很重要，我们需要每日摄入6g盐以下，水果呢应该吃到四两到七两，主食呢应该粗细搭配均衡。
今天的三分钟健康讲座就到这里，感谢大家的聆听。
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