椰青和椰皇原来是不一样的，你知道区别在哪里吗？
以前读书时，钱包里没什么钱，不舍得也很少去买什么椰子来吃，有时候看到人家拿的是一个褐色的椰子，有时候是一个白色的，还挺想喝的，也不知道是啥味道，也没注意到有什么区别。
现在上班了，钱包里有几个钱，想吃啥就买啥。前两天，跟小孩去百果园买水果，看到有卖椰青，就是那种白色的外皮像小瓜那种，挺好玩的。小朋友说想吃，就买了一个。
今天用刀子把它钻了个孔，发现还挺好喝的，清清甜甜的，椰子肉挺嫩的，像布丁一样，小孩喜欢的不得了，拿着勺子一直在那里挖，说又香又嫩，好吃，然后就说，以后就买这种嫩一点的吧，以前怎么没发现。后来想想，以前买的都是褐色硬壳那种。
自行百度了一下，原来一个是椰青，一个是椰皇，分别是椰子不同阶段的形态。椰青是还没成熟，所以汁水更清甜，椰肉更嫩。椰皇已经成熟了，汁水变少了，椰肉更硬也味道更浓郁了。
喜欢哪一种，看个人吧。
