近日，养乐多关联公司因宣传益生菌在新冠病毒防治中有重要作用等被罚款45万元，此事引发网友热议。
7日深夜，养乐多官方微博发布声明，称公司旗下子公司在产品宣传上缺乏严格的审核，管理上存在严重漏洞，对此我们深表歉意并诚恳道歉。
图源：北京日报
如今，市面上的饮料五花八门，其中添加了益生菌的饮料可以说是深受人们欢迎。
益生菌，对人体确实有益。但益生菌饮料对人体健康有多大作用呢？如何科学地补充益生菌？接下来，就给你答案。
什么是益生菌？
人体的肠道内有数以百万亿计的微生物，这些微生物在人类活动过程中逐渐达到种类和数量的平衡。这种平衡状态与人体正常生理活动密切相关，影响着人体的免疫功能、胃肠道发育及营养物质加工等等，一旦平衡被打破，肠道菌群结构失调，可能出现各种疾病。
肠道内细菌种类约500—1000种，这些细菌可分为有益菌、有害菌与中性菌三大类，其中对生命有益就是益生菌，这一词最早来源于希腊语。
2001年，世界粮农组织及世界卫生组织给出了定义，益生菌是活的微生物，当摄入充足数量时，对宿主产生健康益处。
常见的益生菌有：乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、酪酸梭菌、酵母菌等等。
益生菌有什么作用？
1、预防或改善腹泻：补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道 PH值，对腹泻、便秘等肠道疾病具有预防和治疗作用；不过，益生菌并非对所有类型的腹泻都能产生止泻效果。如对于细菌性胃肠炎造成的腹泻，益生菌就作用甚微。
2、降低胆固醇：已发现多种益生菌可降低胆固醇，如乳杆菌、双歧杆菌、酵母菌、肠球菌等，大量细胞试验、动物模型试验、临床试验表明，益生菌具有显著降胆固醇作用。
3、 增强免疫功能：益生菌能激活巨噬细胞、增强自然杀伤细胞(NK细胞)活性和增加免疫球蛋白特别是 IgA的水平，从而对非特异性免疫和特异性免疫均有调节作用。
此外，益生菌还可以激活机体的抗肿瘤免疫，益生菌预防肿瘤的功能特性与其调节机体的免疫作用密不可分。
4、促进消化：益生菌在体内可产生多种消化酶如淀粉酶、葡糖糖苷酶等，这些消化酶的分泌和肠道的蠕动，可促进食物的消化吸收。
益生菌饮料对人体健康
有多大作用？
目前，全球益生菌产品形式主要有奶制品及膳食补充剂。
奶制品主要是通过将益生菌加入液态奶或制作成发酵奶制品，如酸奶和乳酸菌饮品等。
膳食补充剂是将益生菌与其他类型的活性物质共同应用，常见的类型有胶囊、粉剂、片剂、口服液等。膳食补充剂中益生菌的生物活性能得到有效保护，因此产品效果往往高于奶制品。
那么，益生菌饮料对健康有多大作用呢？
尽管有报道在某些特定情况下，益生菌死菌与活菌具有相同效果，但对于酸奶和乳酸菌饮料这类益生菌产品来说，在体内发挥作用须得有足够的活菌数量。而我们喝各种乳酸菌饮品的时候，要先经过强酸环境的胃，再经过碱性环境的胰液，这之后能存活下来的细菌就屈指可数了。
另外需要注意的是，很多乳酸菌饮料往往含糖量很高，糖的摄入量过多，也会对健康带来一定危害。
如何科学地补充益生菌？
益生菌的补充需要科学合理，否则效果大大减弱。应注意以下几点：
1、避免与抗生素一起服用。因为抗生素可以没有选择性的将有害菌和益生菌同时杀死，特别是同时口服四环素、头孢(先锋)霉素、 羟氨苄青霉素(阿莫西林)、庆大霉素等。
2、 服用时间：食物可刺激胃酸分泌，因此宜饭前1小时或饭后服用，可避开胃酸分泌高峰，从而减轻胃酸增加对益生菌的伤害。服用时，应尽量用温开水或凉开水，以免热水杀死益生菌。
3、益生菌与益生元合用，效果往往加倍。益生元可以促进肠道内有益菌的生长，但对有害菌没有作用。研究发现益生元可增殖益生菌10-100倍，益生菌和益生元合用，效果更好。水苏糖、大豆、蜂蜜、洋葱、谷类、海藻类等食物均有此作用，根茎类蔬菜也是上品。
4、服用剂量：无论是益生菌奶制品还是纯益生菌的膳食补充剂，都不要过量食用。
5、保存条件：有些益生菌产品（如含有双歧杆菌的益生菌制剂）需要冰箱冷藏保存，因此为了保持产品效果，应按产品说明书中的贮存条件要求妥善保存。
此外，益生菌并非对所有人有益，益生菌在肠道时是有益的，但一旦突破黏膜系统入血后，可能会导致菌血症等严重感染，因此重危病人、免疫功能低下、重症胰腺炎、先天性心脏病、风湿性心脏病、消化性溃疡、胃肠道手术后的病人，食用益生菌应格外慎重。
本文专家:李雪，北京协和医学院，医学博士
