空气炸锅会致癌吗？还是无油烹饪更健康？是时候知道真相了？

近年来，越来越多的小伙伴使用空气炸锅来炸薯条、烤红薯……空气炸锅是将食物放置在密闭的小空间里，以空气作为传热介质，通过加热空气，辅以风扇来加速气体的流动，带走水汽，形成循环的热风，以对流的方式来气炸食物。空气炸锅炸出来的食物会致癌吗？戳图了解Via科普中国

来源： 浙江发布