生活中，很多人都有这样一个常识，那就是小苏打可以清洁污垢，可以把洗碗、盘子洗得很干净。既然小苏打的去污力这么强，那么加了小苏打的牙膏，是不是就可以秒杀其他牙膏了呢？今天这篇文章就为您揭晓答案。
牙齿周围污垢多
口腔里的污垢有很多种：软垢、牙菌斑、牙结石和外源性色素。软垢是食物残渣和细菌混合形成的软而粘的沉积物，与牙齿表面结合较为疏松，漱口、刷牙均可去除；牙菌斑是以唾液为基础的口腔细菌集合体，与牙齿表面结合相对紧密，漱口无法去除，刷牙才可以；牙结石是被无机盐钙化了的牙菌斑和软垢，质地坚硬，与牙齿表面结合比较牢固，漱口、刷牙均无法去除，只能通过洗牙解决；色素沉积于牙齿表面的有色化合物，可来源于咖啡、茶、红酒和果汁等饮食，与牙齿表面结合也比较牢固，刷牙可以在一定程度上去除色素。
机械去污靠摩擦
常用的去污方式有2种：一是机械方式，二是化学方式。刷牙主要依靠机械方式去污。
刷牙工具有牙刷和牙膏，其中直接和牙齿作用的是刷毛和牙膏。因此，刷牙要发挥去污功能，自然离不开刷毛和牙膏。刷毛的去污效果取决于刷毛的数量和软硬度等；牙膏的去污效果则取决于摩擦剂的硬度和颗粒大小等。
摩擦剂是牙膏的机械去污成分，其硬度的专业评价指标之一是放射性牙本质磨损（RDA）值。不言而喻，RDA值越大的摩擦剂，洁齿效果越好。所谓的美白（去色素）牙膏，去污力要更强，对摩擦剂的硬度要求也就更高。
但从实际应用角度讲，摩擦剂并非越硬越好，因为摩擦剂在去除牙齿表面污垢的同时，还可能磨损牙釉质或牙本质。多数情况下，与牙膏打交道的只是牙釉质；但也偶有个别情况，即牙本质因为对应区域的牙釉质缺损而暴露，则不得不直接面对牙膏。牙本质硬度远低于牙釉质，更不耐磨。
理想的摩擦剂，一定是在兼顾去污和保护牙齿组织结构两方面的基础上做出的选择。在通常情况（即牙膏与牙釉质接触）下，适合的摩擦剂的硬度应该低于牙釉质而高于牙垢。所以，一般情况下，中等硬度的摩擦剂是比较合适的，RDA＜250是安全的。
摩擦高手不是它
目前认为，小苏打、碳酸钙都属于偏软的摩擦剂，去除色素的能力偏低；焦磷酸钙、羟磷灰石、水合硅石等属于中等硬度的摩擦剂，去除色素的能力在中等水平；珍珠岩则是偏硬的摩擦剂，去除色素的能力也最强。
因此，牙膏里的小苏打并不具备更强的去污力，而小苏达牙膏要达到理想的去污效果，往往还要同时添加其他成分，如水合硅石。所以，所谓的美白牙膏，卖点真地不该放在小苏打上。
牙膏妙用小苏打
虽然作为摩擦剂，小苏打有点儿弱，但这并不表示小苏打没有用武之地。
多数摩擦剂的硬度，都是介于牙本质和牙釉质之间，而小苏打是其中最柔和的一种，因此小苏打牙膏更适合于牙齿酸蚀症的高风险人群，也更适合于由牙根表面暴露导致牙齿敏感症状的情况。
此外，小苏打作为摩擦剂，小苏打有很好的生物相容性。一是与其他摩擦剂不同，小苏打具有可溶性。溶解后的小苏打呈弱碱性，可起到缓冲液的作用；二是浓度较高时，还有抗菌作用；三是小苏打与氟化物适合配伍使用。基于上述原因，小苏打非常适合用作防蛀牙膏的原料。
美中不足的是，小苏打会让牙膏产生咸味，需要添加调味剂改善，而且小苏打牙膏不易发泡。
这就是关于小苏达牙膏的真相，不知道您猜中了哪些？
本文由金口玉牙杂志主编、上海市健康委员会医苑新星医师学院核心讲师富饶进行科学性把关。
（科普中国-乐享健康 ）
