要说鼻炎家族里，最热门的鼻炎，非过敏性鼻炎莫属，不论是天生过敏体质或后天形成。全国统计的鼻炎患者超3亿，过敏性鼻炎就占一亿；我们接诊过的朋友里，过敏性鼻炎人数占了68%。
大家都知道，肺的宣发肃降之能不强，导致肺气一乱，则喷嚏不止。肺不能调水液输布之上源，于是津液化作鼻涕，不断地外流，同时造成鼻塞等症状。
那么，肺部气机的宣发和肃降，为什么会受到干扰呢？这就是外感风寒和异气。过敏性鼻炎常在气温变化，尤其是降温时发作，这就是外感风寒。
异气，可理解为不适合我们的气，比如臭气、化工品的气味，很多人患鼻炎就因久闻此味。还有朋友说进菜场闻了猪肉味儿感觉不适作呕，鼻炎就犯了。
除了这些，还有个原因，一般人注意不到，就是脾虚。大家可自察或观察，有过敏性鼻炎的人，往往乏力，食量小或不爱吃饭，形体较消瘦，面色不好。
这就是脾虚气弱的表现，脾属土，肺属金，土能生金，脾土弱，则肺金不强，这就是母病及子。
再有，就是肾阳虚。肾和肺关系密切：肺主呼吸，肾主纳气。肺气宣降有常，离不开肾这个气根的作用。如果肾阳虚，肾气不强，则气根虚弱，肺的气机会异常。很多朋友有过敏性鼻炎，还可能兼有肾阳虚。
归结到最后，还是咱们的肺气出了毛病，它无力固护肌表，使得风寒之邪袭体，影响了肺气的宣降。
这就意味着，我们在调理时，无论采取什么样的思路和手段，离不开驱散表邪这个办法。
用什么来驱散表邪呢？厨房里有个佐料就可以胜任，它就是豆豉！不过不需要加工过的，淡豆豉就可以。
豆豉初载于《名医别录》，性味苦辛，微寒，入肺经和胃经。豆豉最主要功效就是解表，对外感风寒有不错的疗效。
这个表，就是外邪袭于肌表，寒邪把咱们的肌表给束住了；又因为肌表内应于肺，豆豉可入肺经，盘踞在肺卫肌表的寒邪，借豆豉辛散之性，可被一躯而散。
《肘后备急方》里，有个叫葱豉汤的方子，专门用于治疗外感寒邪导致的发热、无汗、头痛，用葱白和豆豉煎服即可。还有《濒湖集简方》里，用葱白一握，淡豆豉半合来治疗风寒感冒。
总而言之，淡豆豉解表散寒，可放在红糖水里健脾温中，令脾气升发以固肺金，一定程度上消除过敏性鼻炎的症状。记得，一定要趁热喝，放凉就无效了。
但大家要注意的是，豆豉红糖水只能暂时抑制鼻炎症状，并不能从根本消除鼻炎
