不知道大家喜不喜欢吃奶奶做的饭呢?在小编的印象里面,奶奶做的饭菜也是无人可比的,小时候经常喜欢吃奶奶做的饭,小时候上学,爸爸妈妈经常会有事,就让我去奶奶家吃饭,奶奶总会做一大桌子,我最喜欢吃的饭菜,这都是我深刻的记忆。近几年奶奶的年龄也大了,不能再像几年前那样给我做饭了,奶奶做的饭菜可能以后很少吃得到了。
前不久,辽宁小伙子小亮,就把自己奶奶给他做的饭菜发到了朋友圈上,一时之间,引得无数网友评论,想起了奶奶做的饭菜。这个小亮是我的邻居弟弟,从小我就认识他,对小亮的奶奶我也很熟悉,看到奶奶给他做的饭菜,我还是真有点馋了。
小亮,今年还在上大学,作为大学生来说,每次要离家都是会依依不舍的吧!反正小编记得上大学那几年,每次要离家上学都是舍不得的,就记得那时候带着从家里充满电的充电宝,到了学校都不舍得用,仿佛用完了,对家里的记忆就没了。这一走又是大半年的,小亮的奶奶,当然也会很舍不得他了。
但是学业为重也不可能一直让他呆在自己的身边呢!由于疫情的原因,小亮一学期都没有去学校,在奶奶身边呆了整整半年,这突然要离开奶奶,有点舍不得,因为小亮的父母在外地上班,平时也没有时间回老家看奶奶,小亮从小就在奶奶身边长大,跟奶奶的关系特别好,所以放假就来到了奶奶家里,结果没想到这一待就待了半年。小亮这一上学,家里就剩奶奶一个人了。老人家也很孤独。
奶奶怕小亮在大学里吃不好,特意做了一桌子小亮喜欢吃的饭菜,就让我们一起欣赏欣赏奶奶的手艺,会不会让你流口水呢?
西红柿炒鸡蛋
这一道非常简单的菜,就是小亮最喜欢吃的菜。奶奶做的西红柿炒鸡蛋,在小亮看来,就是最下饭的菜肴了。这道菜的做法也十分简单,只需把切好的西红柿和准备好的鸡蛋翻炒放入盐,葱花,喜欢吃甜口的在放一些糖就可以出锅了。
这种最简简单单的烹炒方式,往往就能做出食材最好吃的味道。尤其是铺到米饭上,白白的米饭染上了一层红色,看起来是让人胃口大开,相信这道家常菜一定也包含了不少人的记忆吧!
锅包肉
小亮作为地道的东北人,怎么能不喜欢吃锅包肉呢?奶奶原先不会做这道菜,就是因为看小亮喜欢吃,所以才学会了这道菜的。但不得不说,奶奶的做的锅包肉对比外面饭点卖的也是有过之而无不及的。
卖相上看起来就金黄焦脆,色泽鲜明,夹起一块肉,能拉出长长的糖浆,有了这挂浆的加持,这道菜更吸引小亮的注意力了。吃到嘴里更是酸甜无比,这是家乡的味道啊!有多少东北孩子都喜欢吃这一口呀!
豆角炖排骨
一大早上奶奶就去菜市场购买了最新鲜的排骨,前段日子,乡下的亲戚送来了自己种的豆角,正好奶奶要给小亮做一顿豆角炖排骨,奶奶就怕小亮在外面不好好吃饭,吃不上这么好吃的排骨,而且奶奶很相信亲戚送来的豆角要比外面卖的品质好,这可是土生土长地里种植的,可是纯天然的豆角。
小亮是非常喜欢吃奶奶做的这个排骨炖豆角,在炖煮的时候,炉子旁边就散发着满满的香气,那股香气甚至可以飘散到整个屋子里面,屋子里面都被这满满的肉香给包围住了。小时候的小亮就喜欢站在奶奶旁边看她做饭,这一刻,仿佛又回到了小时候。
这道菜上桌之后,肉香味道满满,小亮早就已经忍不住了,夹起一块排骨就吃了起来,肉质鲜滑,丝毫不干柴,豆角也是糯糯叽叽,很好吃。
酸菜油梭子饺子
油梭子,东北人很喜欢用它包饺子的,它就是五花肉炸完油,剩下的油渣,奶奶很喜欢把这些油渣收集起来包饺子吃,这样剁好的油梭子和酸菜和在一起,调制的饺子馅很是香嫩。为了包这顿饺子,奶奶可是从中午就开始忙活了起来,在奶奶的认知里面,饺子就是非常不错的食物了,一到逢年过节就离不开了,家里有谁要出门,也必须要吃顿饺子。虽然你饺子非常美味,但是吃完也意味着小亮要上车了,其实心里挺不愿意吃这顿饺子的。
听小亮说奶奶和他还喝了点小酒呢,小亮的奶奶可是很豪爽的,年轻的时候没事就喜欢喝点,小亮马上就要上学,离开奶奶身边,奶奶实在舍不得,就让小亮把她珍藏的酒拿了出来。一瓶是过年的时候别人送的五粮液,另一瓶是前不久买的国康1935。
奶奶先打开了这瓶五粮液,浓浓的酒香味道就充满了整个屋子,粮香飘散,香醇无比。喜欢喝酒的朋友们都知道这瓶酒水的品质,它的口感也是非常嫩滑的,喝起来入口清新芬芳,酒味浓厚。作为一款知名的品牌,几十年来都受大家喜欢。
可能另一瓶知道的朋友们就会少很多,因为它推出时间并没有多久,但是有不少人都喜欢。这还是小亮爸爸从贵州带回来的,喝起来那也是入口醇厚,香浓无比。当时听别人介绍,这酒水可是优质红缨农作物酿制的,味美浓甜。
喝完一杯,这酒香味也不会轻易的散去,这酒杯当中残留的香味让您闻起来依然会觉得香浓愈烈,自然是不可多得的好酒了。而且这酒的酿酒人可是原茅台科研所前所长陈兴希老师。
不知道,大家看完奶奶做的饭菜是不是也有点馋了呢?希望大家有时间可以多陪陪家里的老人!我们再见!