经常会在街上看到一些老婆婆在卖那种一把一把的野菜，相信很多人肯定也和小编一样疑惑过，那到底是什么东西呀。看外表的话长的非常的像香菜，但是好像又和香菜长的。不太一样。又有人说它是小香芹，但其实也并不是。所以有的时候也会疑惑这样的菜到底可以不可以吃啊，如果买来又该怎么做啊。市场2元一大把草，却是女人冬天的宝，和鸡蛋一起吃暖身又暖胃
曾经小编也有过这样的苦恼，后来就知道了答案。接下来小编就为大家揭晓谜底吧，其实这个野菜叫作益母草。相信很多的女生都应该知道这个吧，很多女生吃的一些补品中都会有这个成分，它的功效的话主要就是活血调经，还有利尿消肿，清热解毒的功效，而且如果有些女性会痛经的话吃这个也是可以缓解的。很多女生如果月经不调的话也是可以吃这个的。所以女性朋友们多吃点这个还是很好的。
不过很多人之前对它的认识还只是停留在可以做药材上面，其实益母草也是可以作为一种食物直接做菜吃。今天小编就要来为大家介绍一个好吃又容易学的益母草鸡蛋肉丸汤。首先我们需要准备的食材有：益母草一把，鸡蛋一个，肉丸，盐，适量油。在准备完食材以后我们就可以开始动手做啦，因为益母草的根部比较细，而且很难清理，所以我们只需要将它的根部切掉，留前面一部分备用就好了。
接下来就是在锅中加入热水烧开，然后加入肉丸还有姜片，将肉丸熬出肉味以后，在锅中加入刚才洗干净的益母草同时再倒入几滴香油。用小火慢慢的熬煮几分钟，等到它的根部比较硬的地方也软化以后，打入一个鸡蛋。待表面的鸡蛋变成了蛋花以后在锅中加入少许的盐调味。这样一道美味的益母草肉丸鸡蛋汤就做好啦。
尤其是在这样一个寒冷的冬天，喝上一碗这样的热乎乎的汤，不仅仅是胃暖了，对身体也是非常好的。如果家里没有肉丸的话也是可以加其他自己喜欢吃的东西的，尤其是女生朋友的话更是要多喝一点这个汤，因为冬天的时候很多的女生容易宫寒然后身体很虚。益母草的话还是稍微可以起到一些调节的作用的。更重要的是，这道菜的做法也是非常的简便并且容易学的，即使是不会做饭的小白也是可以轻松的学会。所以不要犹豫啦，赶快自己动手做一碗，看到的这篇文章的男性朋友的话也可以动动你的小手为你的另一半尝试着做上一碗，保证她们可以收获满满的感动。
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