霜降宜进补,婆婆送来一只老母鸡,给家里的宝贝们烧个鸡煲补补٩(๑^o^๑)۶
By 呱呱咕呱
用料
老母鸡 一只虫草 十根西洋参 适量枸杞 适量干贝 一把香菇 6朵黑木耳 一小把大枣 6颗姜 一块料酒 适量盐 适量做法步骤
1、准备材料,香菇木耳开水泡发,虫草、干贝和红枣稍稍浸泡清洗干净备用
2、老母鸡清理干净后焯水(水中加入料酒、姜丝去腥),焯水后洗去血沫杂质
3、老母鸡入炖锅,加入刚没过鸡的温水,放入香菇、木耳、红枣和料酒,中火炖两个小时(这个鸡很老,所以时间长),随后加入虫草、干贝、西洋参,再文火炖一个小时左右,加适量盐调味,放入枸杞,关火焖十分钟即可出锅
4、我家直男的摆盘Σ(|||▽||| ) 干贝炖太熟,都碎了,但这样的汤更好喝,小宝都喝了两大碗汤
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