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减肥期间，饮食是非常关键的一个环节。只有控制每天的热量摄入小于身体的热量输出，你才能产生热量缺口，让身材慢慢瘦下来。
而运动锻炼可以提升活动代谢，饮食决定了身体的热量输入缺口。但是，你辛辛苦苦健身锻炼1小时，还能消耗500-600大卡的热量，而一顿大餐的热量摄入，可能就超过了1000大卡。所以，只有管住嘴，控制卡路里摄入，你才能提升减肥成功率。
但是，管住嘴不意味着你要过度节食，更不意味着要戒掉主食或者各种肉类食物。我们需要科学饮食，均衡膳食营养，控制合理的热量范围，才能健康地瘦下来。
牢记这几个饮食原则，不饿着肚子也能控制卡路里摄入，让你慢慢瘦下来。
原则1、热量摄入不低于身体基础代谢值
基础代谢值这个词很关键，它占据身体总代谢值的65%-70%左右，是身体生存所需的最低热量需求。减肥期间我们要控制卡路里摄入低于身体总代谢值，同时高于身体基础代谢值，让你健康地瘦下来，降低复胖几率。
一般来说，我们只需要把每天的热量摄入控制为平时的80%左右即可，选择一些低热量、饱腹感强的食物，就能在不饿着肚子的情况下，慢慢瘦下来。
原则2、多样化饮食
减肥期间不要单一饮食，而要多吃各种不一样、有助于刮脂的食材，可以补充身体所需的碳水、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养，身体代谢动力也会更加充足。
主食可以粗细粮结合，补充一些糙米、薯类、豆类食物，可以控制升糖系数，延长饱腹时间，肉类选择脂肪含量低的鸡胸肉、鱼肉、虾、牛肉等，蔬菜可以选择高纤维的白菜、甘蓝、番茄、冬瓜、芹菜等食物，水果可以选择草莓、苹果、奇异果、西柚、橙子等。
原则3、选择正确的烹饪方式
同样的食材，不一样的烹饪方法，热量也是不同的。减脂餐的原则上，我们要少吃外卖少下饭馆，坚持自己做饭，食物选择低热量、轻加工的方式，比如以低油盐、蒸煮为主的方法，避免重口味、煎炸类的烹饪方法，才能控制食物热量，同时减轻身体负担，让你健康的瘦下来。
原则4、三餐要规律
不要为了减肥而跳过任何一餐，三餐不规律容易出现肠胃疾病，还容易出现暴饮暴食问题，无法有效控制食欲。
规律吃三餐，饭吃八分饱，细嚼慢咽的吃饭习惯，有助于养成健康的肠胃，每次进食的时候，才能更加高效地运转代谢。
