名称：97赖茅酒（庆香港回归特制）
酒精度：53%
配料：高粱、小麦
净含量：1000ml、12瓶/箱
产品标准代号：黔D270·X·89
中国专利号：CN861027795
酒厂：贵州回归赖酒有限公司
生产日期：1997年
这款酒是一款与香港回归有着殊缘的酒——97年香港回归特制赖茅酒！品的不只是97年赖茅酒陈年的韵味，更是它的历久弥香！而且还有回归赖茅酒它自己被赋予的特殊意义！97年赖茅酒（香港回归特制），它跟我们一起见证中国团聚！只有尝过，方知道与众不同，尝过方知情浓。在赖氏嫡传后裔赖世伦先生的带领下1983年重建酒坊于茅台镇。严守家族世代相传之工艺及配方生产。天然发酵产品，不同于酒精酒和其他香型酒，酱香酒的制作工艺特殊，都是用茅台酒酿造工艺的酿造手法，是茅台酒前身三大源头之一。
赖茅1997香港回归酒是赖茅乃酒前身也。赖茅酒采用传统的赖茅酒制作工艺：在投料开始时就按秘制配方高温制曲、高温发酵、高温接酒，赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经五年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，这样的工艺酿出的赖茅酒酱香饱满，喝起来不上头、不辣喉、不烧心、醉后更容易清醒。赖茅酒和茅台酒可以说是各有千秋，相对口感来说，喜欢年份老酒的可以选择97赖茅，价格上会比茅台低，而且也是稀缺资源，能收藏起来会更有意义。
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