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导语：现在已经进入到了冬天，所以有很多喜欢吃辣味的朋友就会开始制作各种各样的美食，比如香肠就是有不少朋友都特别喜欢吃的一种食物。这种食物在冬天的时候进行制作不容易出现变质的情况，同时也更加容易晾干，另外它给我们所提供的口感也是非常不错的，那么这种食物应该怎样进行制作呢？
其实在很多地方都有关于香肠的制作方法，而其中的制作方法也是大同小异，但是在一个问题上却有很多不同的地方，比如就是香肠灌完了之后到底是风干还是晒干，这两种制作出来的方法哪种更加好吃一些？不同的人和不同的地区都会有着不同的做法。
【风干更加方便】
如果按照以往的经验来说自然是风干的香肠更加好吃，因为这样的制作方法是传统的原始制作方法不仅非常有效，同时口感也比较不错，另外从制作的难易程度方面来说现在有很多家庭都住在楼房上面，如果想要晒这些香肠也没有地方，所以还是放在阳台上面晾干比较方便。
【风干要注意及时翻转】
一般来说，把刚刚灌好的香肠做好的时候大家都会在上面用牙签扎很多的小孔，这样就能够让这些香肠的透气性变得更好，同时能够在风干的时候把多余的水分流出来，这样分开的速度就会变得更快一些。完成了这个步骤之后把香肠放在阴凉处，摊开一天左右的时间就能够进行入味，然后我们只需要把这些香肠放在阴凉通风处自然晾干就可以了，一般每隔2~3天的时候需要翻转一次，这样才能够风干得更加均匀。
【风干注意事项】
结语：在风干的这个过程中一定要注意避免淋上雨水或者雪水，更不能够在气温特别高的时候直接暴晒，否则就非常容易导致这些食物变坏，那么对于我们来说就是非常浪费的事情了。通过以上的方法制作出的香肠都是非常美味的，大家对此是怎样看的呢？感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
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