作者：匠匠老师
吃鱼能变聪明或许是你哄孩子吃鱼时用的套路，但是，根据美国宾夕法尼亚大学的研究结果，这句话其实是真的！
吃鱼能变聪明，主要归功于鱼类中富含的ω-3脂肪酸。每周至少吃鱼一次的孩子，比很少吃鱼甚至不吃鱼的孩子，不仅睡眠更好，而且智商分数高出了四分之一！
既然吃鱼真的能让孩子变聪明、睡得更好，那么我们就来了解下，有哪些鱼比较适合孩子食用吧！我们常吃的鱼类，一般分为淡水鱼和海水鱼。淡水鱼市场上也更为常见，如鲤鱼、鲫鱼、武昌鱼，以及我国四大家鱼——青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
淡水鱼富含蛋白质，但往往刺比较多，对于孩子来说有卡喉咙的危险，且河流、水库等淡水环境的水体污染比海洋多些，因此我们推荐等孩子1~2岁才开始吃新鲜的淡水鱼。
对于6个月以上，需要添加辅食的孩子，我们更推荐吃海水鱼。我们常见的海水鱼有带鱼、黄花鱼，这两种鱼的刺都比较好挑，可以蒸熟后用纱布挤成鱼泥，做给宝宝吃。除了这两种鱼之外，还有其他营养丰富的深海鱼，含有我们开头所说的ω-3脂肪酸，能够让孩子变聪明，一起认识下吧：
三文鱼（又称鲑鱼），不仅富含蛋白质与铜元素，还有较多的油脂，有利于孩子大脑、视力的发育，并保持健康的皮肤和心脏。三文鱼中含有大脑的保护神DHA，给小孩老人吃都非常好哦！（点击复习：更多三文鱼小知识）
金枪鱼（又称吞拿鱼、鲔鱼），所含低脂肪、低热量，爱美的妈妈们也少不了它。特别是，金枪鱼可以保护肝脏、防止动脉硬化、降低血脂与胆固醇含量，还能补充铁元素、预防缺铁性贫血，也是一种营养丰富的鱼类呢！
鳕鱼也是一种海鱼，肉质白细鲜嫩、入口即化。鳕鱼含有大量鱼油，常被用来制作鱼肝油。但要注意了，鳕鱼售价较高，如果你看到十几块钱一斤的鳕鱼，不要怀疑，那一定是骗人的！是商家用油鱼代替鳕鱼，低价出售。
之前著名演员马伊琍就被骗过，她的女儿吃了假鳕鱼油鱼，排泄出的全是脂肪。油鱼体内含有大量蜡酯，虽然并不是有害物质，但人体对它无法吸收，只能原模原样地拉出去。如果你家孩子吃完鳕鱼出现腹泻、拉油的情况，那就是碰上了假鳕鱼。
妈妈们想买好的鳕鱼不踩坑，首先，就是要去正规的渠道购买。除了从价格上分辨真假，还可以从下面这些来辨别：
1.肉质
油鱼含有很高的蜡酯，所以肉质上会呈现出一种蜡质感，整体看上去有一种油油的感觉。
2.手感
一般的鳕鱼肉解冻之后，摸起来比较细腻，油鱼肉相对会粗糙一些。
3.颜色
鳕鱼肉一般都呈现乳白色，而油鱼的肉会有一点发黄的感觉。
有家长会担心，给孩子吃海水鱼会摄入过多的汞。所以在挑选海鱼时也有学问。一般来讲，大型、而且寿命比较长的海鱼，含汞量更高。如旗鱼、剑鱼、马头鱼、鲭鱼等，这些鱼含汞较多，而前面提到的海鱼都是可以放心让孩子吃的。
英国第一儿童营养师安娜贝尔建议：当婴儿满6个月后，就可以酌情添加辅食了。一般在7~8个月左右可以添加鱼肉。她建议：孩子最好每周摄入2次深海鱼所带来的必需脂肪酸。今天安娜贝尔老师就要来教我们做一道简单又好吃的美食——鲑鱼意大利面！
鲑鱼意大利面：
❶ 意面煮熟，备用；
❷ 在平底锅中倒入少许油，加热；
❸ 西兰花切块，煮3分钟，并加入煮好的意面中；
❹ 洋葱、西葫芦切丁，倒入平底锅中翻炒，蔬菜断生后加入一些奶油，继续搅拌；
❺ 将沥干水的意面、西兰花也倒入平底锅中，加入切好的圣女果、帕玛桑奶酪；
❻ 最后加入煮熟的鲑鱼，轻轻搅拌后就可以出锅了。
我们也可以把意大利面，按孩子的口味换成换成稀饭、面条等。
你家的孩子爱吃鱼吗？孩子最爱吃的是什么鱼呢？你有什么方法让孩子多吃鱼吗？欢迎在评论区里留下你的分享噢！
