世人爱酒，宛如爱渣男渣女。明知它有毒，但还是会乐此不疲地沉浸其中，享受片刻虚幻的快乐。
它身上危险又迷人的特质，激发起人们征服的欲望，驭酒术由此诞生了。
有人的地方就有江湖，据新闻报道，2021年中国酒水消费市场已达到万亿元以上。
在喝酒江湖中，北方和南方各成一派，形成百花齐放的酒文化。
在中国，山东、河南是被大数据验证过的能喝大省。作为北方豪放派的两大代表，喝酒两个字从小就刻在了每个人的DNA里，所以酒量和劝酒技术已达登峰造极之境。
山东人喝酒注重规矩，坐席位置安排严格，有四陪四客的讲究（感兴趣的可以自行研究一下）。
落座之后，大家不仅会以不喝酒是看不起谁的语言艺术劝人喝酒，还会创造机会给自己劝酒。总之，每个人都得喝到尽兴才行。
而在白酒之乡河南，想和本地人在酒桌上称兄道弟，首先得看你喝几度酒——50度是起步价，低于50度就要去小孩那桌。
喝酒花样多，例如在酒桌上吃鱼，不喝个108杯，估计下不来台。敬酒也有讲究，别人敬你，你得喝完两杯，见底才是对敬酒者的尊重。
相比起北方喝酒的豪放，南方代表广东可能略显含蓄。
在广东，啤酒和红酒才是酒桌常客，白酒更多出现在商务酒局。喝酒的节奏偏缓，大家喝得比较细水长流，喜欢一杯一杯地小酌。劝酒之间也会透露出一丝善意，虽然不多。
当然，很多人爱喝酒，不仅是因为独具地域特色的酒文化，还因为认同其蕴含的健康科学。
关于喝酒是否健康这件事，每个人都有自己的想法，特别是民间流传的那些喝酒真理：
很多研究都早已表明，喝酒毁全身！
酒精会损害大脑、血管、心脏以及生殖器官等多个组织系统，而且会提高6种癌症的发生风险，包括咽喉癌、食道癌、肝癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌。
2020年《英国医学杂志》（BMJ）研究表明，在人一生中有3个时期喝酒的危害性最大，损伤主要集中在大脑。这3个时期分别是妊娠期、青春期（15-19岁）和老年期（65岁以上）。
在妊娠期，胎儿的大脑神经元正处于萌芽的关键阶段，对外界刺激非常敏感。孕妇摄入酒精，可能引发胎儿酒精综合征（FASD），导致孩子智力低下、身体发育残缺、行动障碍等问题，最严重的情况是胎死腹中。
《酒精中毒：临床与实验研究》指出，在妊娠期间，即使摄入少量酒精也会增加流产风险。
在青春期，大脑中的神经元处于发育阶段，此时喝酒会阻碍神经元的连接，降低认知功能。
在生活中，大家会觉得喝酒是大人才喜欢做的事，可实际上，喝酒正在逐渐趋向低龄化。哈尔滨疾控中心调查过全市5700多名中学生，发现很多人在 14~15 岁开始第一次喝酒，在16~ 17岁有喝醉的经历，整体的饮酒率高达49.6%。
其中，父母的饮酒史、朋友喝酒、广告媒体的喝酒片段都是影响未成年人喝酒的高危因素。
到了老年时期，大脑发展走向下坡路，神经元数目减少、面积变小，大脑将会出现萎缩的状态。而酒精会加速萎缩的速度，增加老年人患阿尔兹海默症的风险。
看到这，一些朋友肯定会质疑：
但不好意思，真相绝对会让你失望。
早在2018年，柳叶刀就发出警告：喝酒并没有适量这一说法，最安全的饮酒量是0！所以，想以适量喝酒来安慰自己的朋友，还是放弃挣扎吧。
参考资料：
[1]Zhenping Zhao， Limin Wang， Mei Zhang， Xiao Zhang， Zhengjing Huang， Chun Li， Peng Jia， Jing Wu. Geographic Distribution of Alcohol Use Among Chinese Adults — China， 2015[J]. China CDC Weekly， 2020， 2(7)： 98-103. doi： 10.46234/ccdcw2020.029
[2]卢士军. 六城市青少年饮酒行为调查及其防控策略研究[D].中国疾病预防控制中心，2015.
[3]杨超，赵娜，兰莉，李诚，张婷婷，王蕊.哈尔滨市中学生饮酒行为及影响因素分析[J].中国学校卫生，2016，37(09)：1286-1289+1293.DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2016.09.002.
[4]吕雪萱.孕妇喝酒胎儿中毒[J].开卷有益：求医问药，2017，0(1)：30-31
[5]刘晓荻，薛惠文.怀孕期间喝酒即使量少也会增加流产风险[J].基础医学与临床，2020，40(04)：517.DOI：10.16352/j.issn.1001-6325.2020.04.020.
[6]王松迪.为白酒花钱最多，啤酒是隐藏的王者，中产爱威士忌——中国人喝酒图鉴[J].消费者报道，2022(02)：60-66.
