最近一直在接触卤味推车这个小项目，跟身边的人也一直在聊这个事情。很多朋友就说，要是准备搞卤菜，为什么不考虑去加盟一个牌子呢？这个问题也引起了我的思考。下面大家一起来聊一下，加盟一个卤味点是否靠谱，是否是一个可持续发展的道路。
很多人加盟卤味店，都会在网上进行各种搜索，查看各种信息。那么近年来，对于加盟这个词，很多人非常有抵触心理，觉得加盟的就是骗子，就是骗加盟费的，属于割韭菜的一种形式来赚取资金。确实，现在网上对于加盟商这块风评不太好，但也不是所有的品牌加盟都是这样，还是有很多人赚钱了的。
我们日常生活中，见到最多加盟的应该在食品这块，比如美团上可以看到很多品牌加盟的小餐馆，在美团搜索，就能搜到n多家，不管是大众还是小众的，常见不常见的，都非常的多。可见加盟还是有一定的品牌影响力的。
卤味加盟个人觉得还是靠谱的。如果手里资金充足的话，像现在比较有名的卤味加盟品牌有武汉周黑鸭，小胡鸭，绝味鸭脖，煌上煌，冷记，廖记棒棒鸡等等。这些大品牌前期都有一定的沉淀并且广告也打得火热，但是加盟费一般都不低。那么针对一些手里没有那么多资金的人来说，可以选择一些名气稍微不那么大但是口碑还不错的小众加盟商。比如近年来比较常见的上善卤味，汇光皇后等。这两个小众品牌走的是亲民路线，前期投资几千块钱就可以了，而且套路也没有那么深。
其实不管是加盟品牌还是自己学技术，最主要的一点是保证菜品的口感，新鲜，安全。毕竟是吃到嘴里的东西，大家还是比较在意的。加盟品牌的话，前期都会有一些品牌方的支持，品牌方投放的各种类型的广告也在无形中影响着一些人，见的多了就觉得是靠谱的公司在做这件事。另外，加盟品牌自己也会省事很多，前期没有那么多的准备公司需要做，品牌方提供食材和价格表，市场上价格统一，不存在恶意竞争。另外，不管是加盟还是自己开店，位置也是非常重要的，好的位置决定生意的好坏，也决定是否赚钱。选择加盟商一定要慎重又慎重，前期一定要了解清楚。避免入坑。
