作者简介： 张宗勤，博士，西北农林科技大学葡萄酒学院，副教授，硕士研究生导师，西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站专家。中国林学会、中国农学会会员。国家三区人才，西安市农业科技特派员，杨凌农业科技专家团成员。

现在水果市场销售的葡萄大多都有套袋，葡萄套袋主要是为了改善果面光洁度，提高着色，预防病虫害，减少农药使用次数，降低果实中农药残留及鸟类的侵害。那么葡萄的果袋如何选择？套袋最佳时期又是什么时候呢？

1、果袋的选择

择正规厂家生产的具有防水、防虫、防病效果好的纯白色木浆涂蜡葡萄专用纸袋，其规格一般为380毫米×280毫米，底部有透水孔。

2、套袋前的准备

疏果：套袋前对所留的果穗再进行一次全面的疏粒，一般按单穗30～120粒，红地球葡萄50~60粒，巨峰、户太八号80粒左右，夏黑无核100~120粒。果实成熟后果穗大小1kg为宜。 取掉病、虫果，畸形果、无核小果和着生紧密的内膛果，疏后的果穗要求保持果粒之间松紧适度，果穗大小基本一致。

合理修剪：在生理落果后即可开始准备套袋。为防止果实日灼，需合理保留夏芽副梢，可以有效防止日灼，5月中下旬始将阳面葡萄用枝叶打伞的方法保护葡萄。具体技术是花后果枝果穗以上第1或第2叶位，按照3-2-1的方法留1~2个夏芽副梢，选外侧向生副梢，可以起到打伞的作用；其余副梢根据空间枝叶量多少选留，保留1~3片叶绝后摘心。绝后是指不再留2次以上的副梢。

3、套袋时间

葡萄一般在葡萄生理落果（坐果后15天-20天）后进行套袋。套袋时间应在晴天上午9：00-11：00和下午2：00-6：00为宜。

4、套袋技术

套袋前将果袋上部带铁线一端在温水盆中浸一下，深度5～7 厘米，可使袋口柔软。

蘸药:套袋前果穗需浸蘸一遍防腐杀菌剂，如多菌灵、甲基托布津等，霜霉病严重的年份可加入甲霜灵，以清除果粒上存留的危害果实的病原菌。或用多菌灵＋抑快净或爱苗浸蘸果穗。50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍，10%世高水分散粒剂5000～6000倍，4%农抗120水剂500倍或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或使用22.2%戴挫霉1200倍+40%嘧霉胺1000倍蘸穗，

蘸药后需轻轻摇晃果穗，使多余药液掉落，并用吸水性优良的卫生纸从果穗下部轻轻吸除多余药液滴，稍晾干立即套袋。

特别提醒：勿用退菌特、福美双等药剂蘸穗，否则果面会留下药斑，影响颗粒外观。开花后至套袋前，不能够使用给果面可能造成污染的药剂，如退菌特、波尔多液等。

套袋：药水干后应及时套袋，间隔不要超过12小时；若当天袋没有套完，第2天需重新蘸药后再套袋。

套袋时，用指头将袋口张开，使下部通风口打开，从果穗下部往上套。底部留有一定的空间，然后将袋口轻轻收拢，用果袋自带的铁线固定，手劲要适度，太松果袋容易被风吹落，太紧容易损伤果柄。应避开雨后及高温天气作业。

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