今日立冬，要顺应老传统，别忘了吃立冬3宝，为入冬打好基础。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

今天就是立冬了，立冬也代表着，以后就正式进入冬天了，天气越来越冷，所以在立冬这天，咱们的老传统讲究，要吃立冬3宝，这样才能为入冬打好基础，

那么这立冬3宝到底是啥，怎样做最好吃，接下来我江一舟，就把这些问题的答案，全部分享给？感兴趣的朋友跟我往下看吧。

立冬第一宝、白萝卜。

这立冬的第一宝，指的就是白萝卜了，俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，立冬时节的白萝卜，是一年中口感最为鲜嫩好吃的时候，接下来就把好吃的萝卜丸子做法，分享给你。

白萝卜削皮后切成细丝，撒上点盐，腌制半小时，杀出水分，这样炸丸子时才不出水，然后攥干白萝卜的水分，剁成碎末，放在碗中，放葱姜末，打上一个鸡蛋，放适量的面粉，搅拌均匀，用手搓成丸子状，

锅里多来点油，油温五成热，把萝卜丸子下锅，先炸定型，然后捞出来，油温升至七成热下锅，炸至金黄酥脆后捞出来，就可以吃了，口感酥脆，顺应时节，多吃为入冬打好基础。

立冬第二宝、白菜。

这立冬的第二宝，指的就是白菜啦，白菜寓意美好，寓意百财，并且立冬时的白菜，刚好成熟，最为新鲜好吃，接下来把美味的白菜猪肉炖粉条做法，分享给你。

白菜帮切成小块，白菜叶用手撕成大片，红薯粉条提前温水泡发好，切上点五花肉片，准备点八角葱姜蒜干辣椒，接下来开始上火制作。

锅里把锅烧热再放油，把五花肉片下锅，煸炒出油后，放八角葱姜蒜干辣椒炒出香味，然后放上一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，

接着把白菜下锅，翻炒两下，加入一勺清水，放少许的盐，鸡精味精调味，先炖上二分钟，最后把粉条下锅，大火把汤汁收浓后，撒点蒜末，淋点香油，就可以出锅吃啦，多吃入冬打好基础。

立冬第三宝。

这立冬的第三宝指的就是羊肉啦，羊肉性温，立冬后天气冷了，多吃点羊肉暖暖身子，好为入冬打好基础，接下来把好吃的清炖羊排做法分享给你。

羊排斩成麻将块大小，可不要焯水，放在清水中，放点盐和白醋，多清洗几遍，洗干净血水控干水分即可，接着准备点老姜片，白芷片和小茴香，接下来开始上火制作，

锅里少来一点点油，老姜片，白芷片，小茴香下锅，小火炒出香味后，把羊排下锅，大火翻炒两下，然后沿锅边淋上一勺料酒，接着必须加入开水，

放少许的盐胡椒粉调味，中火炖上20分钟，最后开大火，炖上五分钟，把颜色炖为奶白色，就可以出锅吃啦，汤鲜味美，越吃越暖和，多吃为入冬打好基础。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道，今日立冬，老传统要吃立冬3宝了吧？立冬3宝是啥？怎样做最好吃？我已经分享给您了，您一定记得要多吃哦，为入冬打好基础，我是大厨江一舟，咱们下期见。