中秋佳节：Mid-Autumn Festival
每逢佳节倍烦恼，吃多喝多血糖飙？您还在担心 中秋节又过成中秋劫吗？
又是一年中秋节，又是一年团圆日。而对于糖尿病患者来说，也是痛苦的日子。因为这个时候，我们的糖友就会特别矛盾我能不能吃月饼呢？吃哪种月饼好呢？一次吃多少好呢？吃了血糖高怎么办呢？等等。那为了让大家过个嘴瘾，我们要做到巧吃月饼，就需要了解以下问题。
能吃月饼吗？
如果空腹血糖＜7mmol/L、餐后2小时血糖＜10mmol/L、糖化血红蛋白＜7.0%，血糖没有较大波动，还是可以让大家过个嘴瘾的。
什么时候吃？
糖友在吃月饼的时候，尽量在正餐时，吃月饼的同时相应地少吃其他主食，比如饼、馒头、米饭等等，而且尽量在吃的同时尽量避免摄入油脂含量高的菜。而且不建议用月饼来代替早餐，早餐要清淡，营养均衡，热卡量低。同时要注意千万不要在晚餐后吃月饼，因为晚饭后本身活动量少，且不久就要入睡，很容易引起空腹血糖明显升高。
如何选择月饼？
月饼通常每100g热量＞400kcal，差不多是同等重量米饭的4倍，含糖、含油脂也不少，因此选择时一定要睁大眼睛！
种类：传统的广式、苏式月饼油糖含量高，而且它们为了追求口感多半都会加入猪油或植物奶油，不仅热量高，还容易导致体内坏胆固醇上升，增加心血管疾病风险；而冰皮月饼相对来说油糖、热量较低，会更适合糖友。
馅料：豆沙、枣泥这类月饼所含的热量、油脂相对较低，而五仁、肉馅及加入咸蛋黄的月饼就高出很多了，还是少吃为妙。
最权威的指标，还是每块月饼后面的营养成分表中的热量值，选择相对较低的就对了。
无糖月饼不可信
近年来，无糖月饼好像给了糖友一个吃月饼的完美理由，但无糖月饼真的无糖吗？
事实上，很多所谓的无糖月饼只是没有添加蔗糖，而葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精……一点没少，这些成分并没有比蔗糖更营养、健康，血糖生成指数（GI）还更高，简直是无糖胜有糖！
对于月饼，糖友也不必太过忧心，只要把握原则、多加注意，同样可以享受团圆中秋节。
作者：沈娟，主管护师，渭南市第二医院内分泌科护士长。世界健康基金会糖尿病教员、全国内分泌科普教育者、全国糖尿病专科护士、陕西省保健学会糖尿病专业委员会委员、陕西省护理学会糖尿病专业委员会委员、渭南市糖尿病专业委员会委员兼秘书。2014年荣获陕西省百名护理之星荣誉称号，2016年荣获全国内分泌教育之星先进个人，2018年、2020年荣获渭南市优质护理服务先进个人荣誉称号。
