辅食是宝宝增加营养、建立肠道菌群、增强免疫力的重要途径，宝宝的肠胃和咀嚼能力有待发展，添加辅食的过程中要掌握好以下的关键点。

宝宝辅食要富含铁元素

满6 月龄的婴幼儿，体内储存的铁质已消耗得差不多，宝宝所需铁量的99% 需要从辅食中获取，所以，宝宝辅食应首选富含铁元素的食物。推荐大家首选强化铁的婴儿米粉、肉泥等泥糊状食物。

宝宝辅食可以加点植物油

尤其当宝宝添加蛋黄、肉类辅食不顺利，辅食以谷物和蔬果等植物性食物为主的话，建议在宝宝的辅食中添加一点植物油，推荐以富 含α- 亚麻酸的植物油为首选，如亚麻籽油、紫苏油等。婴幼儿时期是大脑发育的重要时期，宝宝的辅食中应该适量添加α- 亚麻酸，有利于宝宝大脑发育。

给宝宝添加辅食的要点

每次只添加一种辅食。每添加一种辅食要给宝宝2 ～ 3 天的适应时间，注意观察宝宝是否有呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，再添加其他新食物，逐步达到食物多样化。

辅食应从稀到稠、从细到粗、从少到多，逐步过渡到固体食物。添加辅食要循序渐进，让宝宝的肠胃逐渐适应越来越硬的食物，慢慢增加辅食的进食量。

7 ～ 9 月龄每天辅食喂养2 ～ 3 次。刚开始添加辅食时，建议每天只添加一次辅食，可以成为单独一餐。然后逐渐过渡到哺乳和辅食喂养间隔的模式：每天辅食喂养2 ～ 3 次，母乳喂养4 ～ 6 次，母乳喂养要保证每天600 毫升以上。

10 ～ 12 月龄扩大辅食种类、增加辅食稠厚度。这一阶段宝宝可以适应粗一点、厚一点的食物了，种类也可以多尝试一些。每天应该母乳喂养3 ～ 4 次，奶量维持600 毫升左右。辅食方面，每天1 个鸡蛋、50 克鱼禽肉很有必要，不同种类的蔬菜和水果也要让宝宝多尝尝。

12 月龄前的辅食应该保持原味。宝宝1 岁以前的辅食不需要额外添加盐、糖及其他各种调味品。另外，不要给1 岁以内的宝宝喝果汁。

13 ～ 24 月龄逐渐适应家庭日常饮食。宝宝满12 月龄后应与家人一起进餐，继续提供宝宝辅食的同时，让宝宝多吃家庭食物，并让宝宝学习自己吃饭，爸爸妈妈不要怕宝宝吃的脏兮兮的，那是宝宝吃饭的乐趣。这个时候母乳充足的话，依然要给宝宝母乳，奶量应维持在500 毫升左右。

作者：王旭峰 主编 首都保健营养美食学会会长

来源：《免疫的真相》科学技术文献出版社