本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：温故画面规划

一、飞天茅台的价格为什么高？

很多人会说是供需关系，事实跟供需关系没有任何关系；自从2012年飞天茅台涨近2000元时一直流传着一句谚语：喝茅台的人不买茅台，买茅台的人不喝茅台，除了这句非常精炼的总结，白酒市场还诞生了很多回收飞天茅台的礼品店；那些收完礼的人会把酒卖给礼品店，形成了一个圈，这一段大家可以深入的联想一下。

1、现在去礼品店买飞天茅台的越来越少，因为收礼品的人越来越少了，但礼品店积压了很多飞天茅台，而且2019年开始有很多地方可以抢购到1499元的飞天茅台，礼品店为了维持飞天茅台的价格，一直高价回收。

2、如果他们不回收，飞天茅台的价格会回落到1499元，甚至更低；他们早期2000多元一瓶储存的飞天茅台就会一瓶损失几百元，他们必须高价回收抗住价格，而且价格要一年要比一年高，这样才能弥补他们的各种损耗；很遗憾他们扛不住，现在消耗飞天茅台的量太少，不像以前飞天茅台的流量那么大；以前如黄河开闸放水一般，现在犹如农田灌溉一样，出货能力差距十分大。

3、可能很多人不同意我的观点，可以看看茅台1935的价格都开始倒挂了，虎茅的价格也一直跟着飞天在浮动；刚发布1935、虎茅时很多抢购茅台的营销号都说会涨价，有很多人真的抢了卖不出去。一开始我也在站内说过，不可能涨，飞天茅台不降价是因为太多人储存，降价会赔的倾家荡产，涨价他们的身价就会一直保持着。

4、i茅台没有上线之前，我在站内说过茅台会打造自己的销售平台，很多人都说不可能；结果一个多月以后上线了，还有小飞天茅台；茅台集团的规划很清楚，就是要把飞天茅台控制在1600元左右，不管怎么挣扎这是趋势；如果飞天茅台的定价太高，等收礼品的酒商挺不住了，飞天茅台的价格会像2015年一样跌破出厂价，那时候就会对飞天茅台甚至整个白酒行业造成非常大的重创，必须控价这是长远的打算。

现在手里有飞天茅台的趁着高价可以出手，抢购之前先问问礼品店还要吗；小地方就不要凑热闹了，我在四五线城市，自己抢的茅台还有几瓶没有出掉，只能自己留着喝了。

2、高价酒真的不一定好，可以非常理性的思考一下。

白酒是通过蒸馏得到的物质，本身是非常稳定的，在一个密封情况下没有通过高温或添加了其他东西，几乎不会发生明显的变化；也就是说放一千年也不会有明显的变化，老酒越越放越香只是卖酒的一种营销方式。理论上白酒最有可能发生的是水解与挥发，因为是密封状态不太可能氧化，如果氧气充足那乙醇就挥发了。

1、乙酸乙酯会水解成乙醇、已酸；乳酸乙酯水解成乳酸、乙醇，但是非常慢，粘稠感会降低但不会有太大变化。

2、挥发会让沸点比较高的苯乙醇、糠醛、羟基丁酮含量越来越高；糠醛是提供酱香白酒焦糊香的物质，羟基丁酮有奶香味，苯乙醇有玫瑰花的香味，也会增加一点陈酒的感。

3、也就是说理论上白酒长时间存放，会变得越来越水，粘稠感越来越低但很慢、会增添酸味、玫瑰花味、奶香味；但是我们真的把一密封非常好的酒放上10年能挥发多少呢？基本没有变化，也就是说实际只是变得稍微有一点点水了、酸了、粘稠感低了；香味变化并不大。

4、但是这些都是基于理论上的变化，实际变化中味道并没有多大的改变，老酒有这些味道是基于理论上的味道，添加了不同配方香料，得到理论上可以做到的味道；这样即便是有人争论，也不能否认的确可以发生这样的味道变化；不能完全否认这种味道，这就有了可争论的空间。

综上所述：

如果白酒没有换成钱的功能，没有必要存；所谓的老酒只是营销，与存放两三年的基酒没有太大区别；只要白酒的香味浓郁，香艳，非常有可能是加了所谓的调味酒，即便是1000多元的白酒也是一样。

高端酒的调味酒一般都是酒厂的秘密不外传，事实是不同年份老酒的味道，是通过添加不同配方的香料得到的香味，也是高端白酒香味的来源。

三、双11买酒建议：

建议大家不要买价格太高的白酒，香味浓郁艳丽的白酒极有可能是用的香料，专业名词叫调味酒；如果只是好奇白酒味道想要尝一尝，不建议购买；没有好喝的酒，想要好喝买果汁、奶类产品。

非要买酒可以买关注一下，那些价格比平常价格低很多的，比方说：

1、宝丰大曲

目前日常价在40元到56元之间 ，最近常有120多元一箱的价格，均价22元左右，这种酒可以买。

很多人用宝丰汽水来形容宝丰的酒，味道确实淡；倒酒杯里放一会蜜甜与麦香会稍微浓一点，好在这酒非常干净，比较耐喝。

2、酱香经典

新款的酱香经典虽然价格低了，酒质也降低了，目前最低价197元。

除了酒比较新，入口有点呛，其他方面都不错；稍微放一放让酒水解、挥发一下，味道会柔和一些。

3、北大仓部优

虽然我不喜欢这酒，但在50元以内，也是比较好的酱香白酒；一定要注意，不要买部优经典1984，那款上头。这酒的味道比较淡，有芝麻的香味。

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