最近生活在北京的大家可能再一次因为新冠疫情陷入了迷思,同时还有一座菜市场被推上了风口浪尖,它就是世界第三、亚洲最大农贸市场,这次疫情中的重点坐标,新发地菜市场。虽然名叫菜市场,但新发地的真实体量没去过的人很难想象,它在海外包括泰国、澳大利亚、智利等8个国家拥有自己的种植、养殖基地,整个华北地区60%的农产品交易都在此进行。另外,云南、四川、广西乃至新疆的农产品都在这里拥有自己独立的交易区域,在新发地,你经常可以见到一整栋篮球场大小的楼里,只卖一种蔬菜。
占地1680亩的新发地,比占地1500亩的故宫还要大上一圈,再加上有购物需求,普通人只靠步行一天时间里是很难将这座菜市场完整逛一圈的,从俯视的卫星地图上看,新发地拥有数十座建筑,比一座综合性大学来说还要壮观一些,除了建筑,还有不少交易是在大片的空地上完成的,可以同时满足包括超级城市北京在内的华北地区,辐射东北三省,同时还出口全世界20多个国家的新发地,绝对是怪兽、巨无霸般的存在!
这样一座神奇的菜市场,即使这里以批发为主,也依然有人愿意驱车跨越半个北京,来这里扫货。也难怪很多人将这里当作一个景点来探秘,虽然因为疫情原因这个巨大的美食源头不得不暂时停滞,但它的超全货源、价廉物美等等优势还是在民间有口皆碑,新发地以大而全取胜,同时北京还有几处小而美的菜市场同样名声在外甚至破圈成为了来北京旅行的必打卡,快来看看都有谁。
三源里菜市场
北京三源里菜市场可以说是最特别的一家菜市场了,什么众多明星五星级大厨,专程来这里采买,你就知道它的名头有多大了,而这几年的三源里,不仅只有菜市场这一个属性,更是成为了北京的一个新晋网红打卡地,无论是常驻北京,还是来京旅行的人,都愿意去三源里菜市场逛上一圈。
其实三源里菜市场的面积不大,也只有一条主干道,但就是这条道路两旁,紧密的分布着许多小店,这些小店所售卖的货物也往往不会重复,之所以备受名厨青睐,就是因为无论你是想做日本料理、欧美美食、东南亚风味、还是更为小众的异域菜色,都可以在这里买到正宗的食材和调味料,许多摊主的英文口语水准高的惊人~
南江蔬菜市场
说到特色市场,南江蔬菜市场是一定要提的,附近的人更喜欢称之为江南菜市场,这片地区是北京服装批发交易中心之一,做这门生意自然是南方人更在行,也让这片区域成了温州人的天下。温州风味是南江菜市场的特色所在,走进南江菜市场,你真的无法相信自己是在北京,像青蟹、腌鱼、梅干菜丸子、猪油渣、酱鸭、削好皮的小芋头、盘成圆盘的龙须面等等,能听过就算不错。除了环境破旧了一些以外,新鲜好吃的东西实在太多,来自温州的海鲜,极具当地风味的小菜,这是一个帮吃货们省机票的存在。
微风市集
作为京城另一大网红菜市场,微风市集的颜值可谓在诸多菜市场中可谓一骑绝尘,从名字到装潢,处处散发着文艺清新的光环,没有一般的菜市场那种嘈杂与混乱,如果不是看到里面的蔬菜水果,你会以为这里是个咖啡馆。
同时这里还推出了早餐方便居民,豆浆、油条、粥样样齐全,作为社区中最能满足百姓日常生活的所在,这里既可以买买买,更可以停下来享受一刻中式的生活品质~
朝内南小街菜市场
如果说微风市集是建立在文艺范上的烟火气息,那么位于东城区朝阳门的朝内南小街菜市场,则是建立在人文气息中的菜市场。有18年历史的朝内南小街农贸市场,前身是一个热电器老厂房,1996年,北京市政府依照规划要求,提出集贸市场退路进厅,鑫京公司老厂房改造为农贸市场,引入南竹竿早市商贩和周边散贩,2000年1月改造完毕。南小街菜市场在周边都格外有名,不光朝阳门地区,连朝外、和平里地区都有人坐着公交车特意到这买菜。
十多年来朝内南小街菜市场从未进行过升级改造,2017年6月,朝阳门街道在一批菜市场发烧友提出的建议下,避免了过往很多老的菜市场在改造中逐渐被改造成了超市的情况,保留了菜市场发烧友甚至老外们都喜欢逛的中国特色菜市场风貌,在东四南文保区中,留下了这么一处接地气的菜市场,这里人声鼎沸,同时干净明亮;这里可以货比三家你来我往,同时更有人间烟火百姓琐事,可以说是一处最接近菜市场本貌,却更胜一筹的所在。
今天为大家介绍的几家北京菜市场,可以说都是各有特色,虽然因为疫情我们暂时不能前往,希望疫情早日过去,我们可以早日回到这些充满人间烟火气和传奇故事的菜市场中,感受最真实最温情的生活点滴。