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来了汕尾怎么能错过吃海胆？听说汕尾的红海湾盛产海胆，于是特地开车前往，来一场花式海胆宴。
我们一行10个人，先来看看都吃了些什么菜吧。
这道菜叫炒海胆沙，不是沙滩上的沙哈。海胆肉是凝固性食材，在炒制过程中会凝结，所以在炒制过程中必须要用大勺不断铲碎、炒成颗粒、所以炒碎的形状就像沙子一样。
煎海胆粿是源于潮汕地区喜欢粿制品，所以海胆中加入了鸡蛋、茨粉、生粉，搅拌调制后倒入锅中煎制而成。
铁板海胆豆腐是海胆菜式当中属新派菜，和客家菜中的酿豆腐一样的原理，使海胆与豆腐的融合，口感更佳。
大家猜猜这份刺身海胆多少钱？咱们先吃海胆，答案在文尾揭晓。即生食用海胆的海胆卵，非常营养，成分中为卵磷脂、 蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等、对人体有预防心血管疾病的作用，口感丝滑、并含有一阵淡淡海水的味道。
这道菜叫海胆粉签浮瓜煲。红海湾塔岭是闻名全国的粉签之乡、主要生产原料是番茨粉，海胆与粉签的碰撞，产生别具一格的风味，可口清香清甜。
海胆蒸水蛋是小朋友们的至爱，最喜欢的一道菜，与本地的是草鸡蛋搅拌融入海胆，蒸熟之后味道香甜，非常吸引味蕾。
遮浪海胆粽子是一道节日菜，深受本地群众的喜爱，每当端午节即将到来，红海湾人将海胆包进粽子，粽子叶、糯米、香菇、花肉，咸蛋黄合拼蒸煮而成，味道独特，深得众多珠江三角人们的喜欢，也是一道非常流行的美食。
石九公海胆白菜汤是当地人用石九公鱼熬成上汤、去骨之后，再加上新鲜海胆和白菜，味道清甜可口，营养价值极高。
海胆炒饭在炒饭界当中属于炒饭类中的天花板、与上好的本土大米饭混炒为一体，香气十足，十分刺激味蕾。
咸海胆是四月份海胆最为肥美的时候，当地渔民取新鲜海胆加入精盐，蒜泥，少许味精融合在一起，密封存放一个月后便可食用，咸海胆拌入炒熟的腰果之后，香味称之一绝。
这一道道美味佳肴，都是红海湾劳动人民辛勤劳动和智慧的结晶，此时此刻，闲话少说，小编再好的口才也替代不了以海胆为主打的美味佳肴勾起的味蕾。来吧，动起你的筷子，打开你的胃口，尽情享受这场别具一格的海胆美食盛宴。
我们一行10个人，点了10道菜，一结账，花了1600元。问老板刺身海胆多少钱，说一份才80元，大家觉得贵吗？
