学生奶为什么是调制乳(学生奶到底好不好有营养吗)

花爸说:

学生奶,是国家为了改善我国中小学生营养情况,保证青少年的健康成长而推行的牛奶。

根据规定,学生奶是不能在市场上销售的,只能由学校统一订购,专供在校学生饮用,主要有纯牛奶、调制乳两类,它们的标准都高于市场上的普通纯牛奶、调制乳的标准,如下:

不准在市场销售、专供在校学生、更高标准,在一个个特殊buff的加持下,很多家长理所应当地会觉得:学生奶肯定是比市面上销售的更好、更有营养。

但学生奶的标准高,营养就好吗?

今天花爸就来跟大家聊聊~

目录

现状:调制乳占大头

合法掺水营养差!

掺水——更多添加剂!

学生奶不赚钱?!

贴地飞行的学生奶!

不要再掺水啦!

现状:调制乳占大头

《财经天下》周刊发表过一篇学生奶的调查文章,指出大部分学生奶,都是营养较差的草莓味、巧克力味等调制乳。

很多家长也在网上晒出证据。

最近的科技与狠活,本来就让很多人非常抵触食品添加剂。

这些加了科技的调制乳,更是引起了学生家长的不满——明明有纯牛奶,为什么要给我的孩子喝乱七八糟的调制乳呢?

合法掺水营养差!

在《财经天下》的调查中,几个厂家代表都表示:大部分孩子不爱喝纯牛奶,所以才要供应各种味道的、营养差的调制乳,吸引他们。

△截自《财经天下》周刊

花爸对此表示呵呵!

恐怕为了学生爱喝只是个幌子!

厂家偏爱做调制乳的真正原因是:

做纯牛奶不能掺水,而做调制乳却可以合法掺水!!!

难道掺水也是为了学生爱喝吗?!

国标规定,学生纯牛奶要求仅以生牛乳为原料,不能添加其他成分,当然也不能掺水。

但调制乳只要求以不低于80%的生牛乳为原料,那剩下的20%拿什么代替呢?

当然是水了!

不信你看,学生调制乳配料表里,第二多的基本上都是水。

那掺了那么多水,营养还能符合标准吗?

能!

就以蛋白质为例,学生纯牛奶的标准要求是≥3.0g/100g,掺20%的水,还能达到学生调制乳蛋白质≥2.4g/100g的合格线。

掺水——更多添加剂

掺了水的牛奶不但营养差了,也稀了、淡了、不好喝了,为了调整口感,厂家就得往里面加糖、加香精、加增稠剂。

如果只是为了迎合学生的口味,直接在原奶中加点巧克力味(代可可脂)、草莓味(食用香精)就好了(少量合规添加食用香精并不会有危害),完全不用掺水!

只要不掺水,营养就不会差!也不用再加一堆的糖、增稠剂、这胶那胶的了。

那厂家为什么硬要掺水呢?

当然是利润和成本原因了,掺20%的水就能少放20%的纯奶,这利润不就上去了吗?

学生奶不赚钱?!

即便掺了那么多水,厂家们还在说:做学生奶亏钱!是公益行为!

△截自《财经天下》周刊

学生奶厂家一旦和教育局、学校签定了合同,相当于锁定了一年或一学期的销量。大家都知道,能够以销定产,是生产商最舒服的销售模式了。

学生奶的售价并不便宜,况且,学生奶批量送货,物流成本更低;也不需要批发商、零售商等中间环节。

掺水成本低

售价不便宜

锁定年销量

物流成本低

中间环节少

这样还亏钱?!利润都到哪儿去了?

贴地飞行的学生奶!

有人说是因为国标太低。这种说法也对,也不对!

市场上的调制乳,蛋白质国标是≥2.3g/100ml,可市场上很多调制乳蛋白质都能达到3.1、3.3、3.4,都远远高于国标。

虽然标准低,但各家都往好里做,争得90分。

学生调制乳,蛋白质国标还更高一点:≥2.4g/100ml。可它们,宁可掺将近20%的水,普遍都只有2.5-2.6g/100ml。

标准更高,但各家都在 贴地飞行,只求60分!

这是为什么?

学生奶没有市场化,才是根本原因!

不要再掺水了!

改变国标、让学生奶市场化,不是花爸力所能及的。

但花爸呼吁学生奶生产厂商和学校,摸摸自己的良心,不要再掺水!

希望各位粉丝将这篇文章转发出去,让更多的人看到,也让学生奶厂商看到,不要再给孩子们喝掺水的学生奶!!!

如果有厂家愿意承诺学生奶不掺水,可以联系花爸,花爸免费帮它做品牌推广!爸妈们会记住你们的。

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