鸡蛋饺口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。
By 兔宝宝gndz
用料
瘦肉 适量鸡蛋 2个盐 适量葱花 适量食用油 少量生抽 适量姜 适量做法步骤
1、猪肉剁成泥，加入适量盐，姜末，生抽，葱花搅拌均匀
2、鸡蛋打入碗中打撒
3、宜盾普魔方蒸汽炸锅放入六圆盘选择煎烤功能，就圆盘刷油
4、用小勺子，两勺蛋液入六圆盘里，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿； 同时把少量肉泥放入蛋皮中心；
5、用锹把四周蛋皮翻上包住肉馅。 把整个蛋包肉反过来炸，蛋饺即可成形，煎至熟透就可以出锅了！
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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