猪肝铺食如何做(猪肝铺食的做法大全)

猪肝泥什么时候加 猪肝泥6个月以上就可以加了,其它食物也是一样的,食材添加没有特别的顺序,添加辅食之后,我们平常吃的蔬菜、肉、蛋等,宝宝也都是可以吃的。 不过,6个月的时候,还是优先添加高铁米粉、猪牛羊等红肉,作为主要的补铁来源,猪肝可以看情况选择。 猪肝泥可以加什么 猪肝腥味比较重,很多宝宝不太愿意吃,想要猪肝泥好吃一点的话,可以加点番茄,胡萝卜,香菇等,这些蔬菜味道比较好,可以掩盖一点腥味。 蔬菜中的维生素C也可以促进铁的吸收,一举两得。

By 点妈辅食

用料

猪肝 50克

做法步骤

1、猪肝提前浸泡一会,泡出血水,然后切片,再次冲洗干净。

2、锅里水开,放入猪肝、姜片一起煮,猪肝完全变色就可以捞出来了。

3、猪肝捞出,放入料理棒,加点水,打成泥。

4、一般来说,这个稀稠度就差不多了,如果想要更细腻一点,就多加点水,多搅打一会。

5、将猪肝泥放入冲好的米糊中,搅拌均匀就可以了。

小贴士

猪肝不能多吃,每周生猪肝不能超过50克,但是猪肝泥要浸泡,做起来还是有点费时间,而且,做的太少的话,不太好打成泥,所以可以一次多做点,冷冻保存起来。 文中的量(50克)可以分成4-5份,放入辅食格冷冻保存。 下次吃的时候,直接拿出来蒸,或者放入粥、面等一起煮一下。 现做现吃的话,可以一次10克左右,每周1-2次。 如果单纯的猪肝泥宝宝不爱吃,也可以和西红柿、香菇、芹菜等味道比较重蔬菜泥混合到一起,宝宝可能更容易接受。

猪肝的营养功效

猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

1.明目

猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

2.补血

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

3.去除毒素

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4.增强人体免疫力

猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

猪肝的饮食禁忌

猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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