夏天需要一只烤全鸡来配冰啤酒
By _周小花
用料
清远走地鸡 一只以下为腌料盐 一勺黑胡椒 一勺老抽 两勺生抽 两勺蚝油 两勺烧烤汁 两勺料酒 两勺鸡精 少许十三香 少许孜然粉 少许大蒜 6瓣香菜 1根小米辣 6个姜 4片洋葱 半个做法步骤
1、把鸡洗赶紧，控一下水，然后放入以上食材
2、把所有配料调料都放入，涂抹均匀，然后用牙签在鸡身上扎一下，好入味（像容嬷嬷扎紫薇那样扎）
3、弄好以后用保鲜袋装起来放冰箱腌制4小时以上，中途翻一下
4、腌好以后取出，把鸡爪跟鸡翅尖用锡纸包一下，因为比较容易糊所以要包一下
5、烤箱预热，上下230度，烤半个小时以上，中途记得给鸡刷下油，省的烤糊了
6、出锅就开吃吧！配上冰啤酒，绝绝子
7、看着都很开心
8、完美。
小贴士
烤箱如果像我这样串着烤一定要在烤箱底部铺一层锡纸，不然油滴下粘到烤箱烤糊了容易洗不掉
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