北方地区黄精高效栽培关键技术
[青钱柳头条号网络首发][吉山花瑶自媒体网络首发]黄精又名笔管菜、爪子参、鸡爪参，为药用植物黄精的干燥根茎。北方产于东北三省、内蒙古、山西、陕西、河北等地。多生长于林下、灌木丛或山坡背阴之处。黄精有着悠久的药用历史，长期用作食疗中药，具有补肾健脾、益气养阴、强身健体的功效，具有很好的药食同源性 [1] 。随着市场需求的逐渐加大，野生黄精资源基本消失，人工种植黄精成为一项重要任务。只有这样，才能保证市场供应，提高农民收入，不断满足广大人民群众对于黄精药用及食用的要求。
1 选地
野生黄精喜生长于林下及有适当遮蔽的林边草丛中，故应选择有适当遮荫、通风良好的地块进行栽种 [2] 。黄精喜湿润环境，有较强的抗寒力，因而适合北方生长。应选疏松肥沃、排水方便、富含腐殖质的砂质壤土，并用农家肥作为底肥，切忌选择低洼涝地进行栽种。
2 播种
2.1 直播
可采用播种法种植，万粒重大约为 330 g 。每年 4 月将种子用赤霉素浸泡 48 h ，方法是将市售 85% 结晶状赤霉素1 g 溶于 25 mL 白酒中，反复搅拌使其溶解后，再将其倒入5 kg 清水中反复搅拌均匀后可得 0.02% 赤霉素溶液。然后按照株行距 20 cm×20 cm 播种，种后用松针或草帘等将地覆盖，要将种好的种子全部盖住，不露出地面，直播后 2 个月可出苗。
2.2 沙藏播种
沙藏能提前 1 个月出苗。可在入秋将 4 份细湿沙与 1 份种子混合，沙的湿度以手握湿沙成团不滴水为度，太干不发芽，太湿易烂种。混合好之后装入泡沫箱中，最上面用湿沙覆盖，勿让种子露出来，然后放到室温 2 ℃ 左右的房间里低温处理， 4 月取出后将种子筛出，种到整好的畦内。可按行距15 cm 、覆土 1.5 cm 进行，种后稍压并用混有低浓度生根剂的水喷洒，覆盖柴草保持湿度，出苗前撤掉覆盖物。若出苗后植株过密，可待小苗长到 8 cm 时间苗， 1 年后可移栽。
3 根状茎繁殖
每年开春土地化冻后将根状茎从地里挖出，并选择健壮生长良好的嫩茎 10 cm ，截成带有 3 个小节的段，待伤口涂抹草木灰晾干后栽入开好的沟内。株行距为 15 cm×25 cm ，深度以土刚好覆盖根状茎为佳，种好后稍镇压。 5 d 浇水 1 次，15 d 可出苗。对于秋末（ 10 月上旬）栽植的要做好保暖防寒工作，可在上冻前覆盖稻草或农家肥，第 2 年开春化冻后撤去覆盖物，并将粪块打碎耙细，保持土壤湿润以利出苗。
4 田间管理
4.1 中耕除草
生长前期要经常进行中耕除草，每月进行 1 次中耕，可以疏松表土，增加土壤疏松度，有助于促进地下部分生长。为防止杂草与黄精争夺养分，平时发现野草应及早除去，如等杂草长势泛滥会增加除草难度。如不留种，应在花期及时摘去花芽，使营养转移至地下部分，有助于提高产量。
4.2 追肥
一般情况下，追肥要与中耕除草同时进行，每次中耕后施入农家肥 22.5 t/hm 2 。最后一次冬肥加入饼肥和过磷酸钙各 750 kg/hm 2 ，与农家肥混合于行间开沟施入，用土盖好。推荐施用农家肥，有利于节本长效、改善土壤。
4.3 排灌
黄精喜湿润但忌积水，平时田间应保持土壤湿度，有遮荫条件就会使土壤的保水性增加。遇干旱要及时浇水，雨季要注意排水。虽然黄精喜欢湿润环境，但是长期泡水会使土壤通透性下降，影响根的呼吸作用，从而发生烂根。
4.4 间作遮荫
如种植地段无树林或其他遮蔽植物，黄精生长期要进行遮荫操作。可采用间作的方式进行，既能对黄精进行遮光，又可收获其他作物。由于玉米产量高、易管理，为遮荫首选植物。可以采用 2 行玉米与 2 行黄精进行间作，距离控制在50 cm ，太近会争夺养分影响黄精产量，太远又达不到遮荫效果。间种作物要早播，以便黄精出苗时玉米就能起到遮荫作用 [3] 。
4.5 入冬管理
北方秋季地上部分枯萎后，及时将干燥的茎叶除去，并清除周边的杂草及枯枝烂叶等，最后用稻草将其覆盖，可以使虫害没有越冬栖息场所，防止来年虫害发生。注意排干地中水分，否则冬季地下部分容易露出地面产生冻害。
5 病虫害防治
黄精如管理得当则不会有病害发生；如管理不当，可发生的病害有叶斑病、根腐病。常见的虫害有地老虎、蛴螬、马陆等，这些虫害主要咬食黄精幼苗及地下根茎，造成植株死亡，从而影响黄精品质及产量。每年秋季清理枯枝叶并施用农家肥，既可促进来年生长，又能防止病害发生。由于近年来黄精越来越多地用于食疗，在种植过程中应减少杀虫抗菌剂的使用，以防止有害元素积累到地下部分。只有勤管理、多注意，才能防止病害的发生，从而减少农药的使用，进而生产出绿色无污染、无公害的黄精产品，产生巨大的经济效益 [4] 。
6 采收加工
播种后 4 年或根茎繁殖 2 年后可收获。一般在秋末地上部分枯萎或春初萌发前地下部分营养最高时进行采收，并且以秋末冬初采收的根状茎肥壮饱满、质量最佳。采收后，将根茎中腐烂伤疤及大部分须根除去，冲净泥沙。大根茎可分 2 段，并按大小分级。首先在 55 ℃ 烘干 24 h ，取出后揉搓0.5 h ，再于 50 ℃ 烘干 48 h ，烘干后及时取出，整个烘干过程要注意通风。
