金秋时节,正是吃螃蟹的时候,这时候的螃蟹,肉质肥美、蟹黄香醇,并且富含丰富的营养成分,适量食用对人们的健康也有一定的好处,大家都知道螃蟹最好吃新鲜的,那么死蟹到底能不能吃呢?螃蟹怎么保存不容易死?
死蟹到底能不能吃
不能吃
很多人好奇死蟹到底能不能吃,其实死蟹是不能吃的,因为螃蟹一般生长在江河中,生存环境并不是很干净,并且螃蟹还富含大量的蛋白质成分,一旦死亡,身体内外的细菌就会大量的繁殖,并且产生毒素,如果食用了死蟹对人们的健康非常不利,容易导致细菌感染、食物中毒的情况。
螃蟹怎么保存不容易死
1、大家想要让螃蟹不死,可以将鲜活的螃蟹用绳子绑好,然后用湿纸巾敷在螃蟹的表面,放入冰箱中,储存温度在5℃到10℃左右即可。
2、大家保存螃蟹并且想保持螃蟹的不死,还可以准备一个大盆,然后将螃蟹放进去,加入刚刚没过螃蟹的水,然后放入一些虾米、芝麻等喂养螃蟹,不仅能保持螃蟹不死,还能催肥螃蟹。
怎么判断螃蟹的死活
1、首先大家可以拿起螃蟹,碰一碰螃蟹的眼睛,如果眼睛会活动、眨眼,说明是鲜活的。
2、大家判断螃蟹的死活,还可以准备一盆水,将螃蟹放在水盆中,看看螃蟹是否会吐泡泡,会吐泡泡的螃蟹就是鲜活的。
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