早饭过后,天气依然很凉爽,陪孩子在门口玩一会。
儿子喜欢玩各种玩具车,特别是挖掘机,所以今年春天特地去河里捞了一堆沙子放在门口给他折腾。
女儿摘了凤仙花,放在盒子里捣碎,这里涂涂,那里染染。
邻居家的芙蓉树已经过了花季,展开的树冠像一把遮阳伞,挡住了上午的太阳。这树不怎么生虫,夏日里能开一整季的花,灿若朝霞,摘了泡水喝,带着一丝丝的甜。
昨天下了一整天的雨,两个月没割过的韭菜已经抽苔,被雨淋过后倒了不少,想着割一些下午包饺子吃吧。
我们这里有句话叫六月韭,臭死狗,说的就是六月份的韭菜不好吃,所以我家韭菜基本是从五月下旬到七月上旬都不吃它。
一来是口感确实不好,夏天吃了还上火,二来就是这期间要加些有机肥养一养韭菜根,三么就是顺便杀虫了。
回家找了剪刀,剪了一些韭菜,把韭菜苔也摘了,还别说哈,养了两个月的韭菜明显长大了不少,韭菜白比较多,这样包的饺子就会特别香。
看我捡韭菜,女儿不摘花了,儿子也不玩沙了,都靠过来要帮忙。
过程么,基本是大的捡一根,小的就抓一把,姐姐干啥他干啥,净跟着捣乱了。
没办法,去菜地逮了几只蛐蛐放瓶子里,让姐俩摘叶子喂蛐蛐,有了更感兴趣的事情,总算是放过了韭菜。
下午儿子睡觉,女儿练字,我准备包饺子的材料,家里安安静静的,各司其职。
自家种的韭菜含水量较少,洗过之后放在太阳下晾干表面的水份就可以了。
调料嘛!就加了熟油,盐和花椒粉。
包饺子的时候儿子醒了,加入玩面团的队伍当中,姐姐做小鱼,弟弟做蚯蚓…
小时候最喜欢的就是韭菜鸡蛋馅的饺子,自家做的韭菜饺子鲜味十足,清爽不油腻,吃起来还是记忆里的的味道。
秋日里,暑假中,包一顿韭菜饺子吧!