枣树自落叶到第二年萌发前的整个休眠期都可栽培，分为春栽和秋栽。下面我们了解一下枣树的种植方法和技术要点。
1．土壤改良
土壤改良
枣树适应性很强，对土壤和地势要求不严格，丘陵山地、荒滩、河套、平地都可栽培。但对于立地条件较差的土壤，栽植前应进行土按改良。在沙地建立枣园可进行掺熟土和种植绿肥即土壤改良；在盐碱地栽植枣树，可修建条田和台田，有利于排水和降低地下水位，减少表层土壤中的含盐量。
2．挖定植坑
挖定植坑
根据规划，按照株行距要求，用测绳标记定植点。以定植点为中心进行挖穴，八的大小一般为直径和深度均为60～80厘米。定植穴大小依土壤状况而定，肥沃土地定植穴可小些，山地土质条件较差定植穴可大些。挖穴时表上放一例，底土放一侧。密植园可以选用机械挖定植沟。提倡秋季挖定植六，春季定植。
3．施入基肥
施基肥
按照每亩施入5000千克腐熟有机肥的要求，将肥料与表土混合后回填定植穴中，可以来用及时浇水，下沉后及时定植，也可以回演土后及时定植、然后浇水。
4．苗木整理
苗木整理
定植前需要对苗木进行整理，将苗木的根系进行修剪，特别是对稍粗壮的根、受伤的根系要修剪到见新茬．有利于产生愈伤组织，容易产生新根。山地干旱果园提倡根系蘸泥浆定植，有利于成活。
5．定植
定植
回填的表土与有机肥在定植穴内呈馒头状．把根系舒展开，左右、前后对齐填土，当土演至2／3时将苗子轻轻提动，使其根系舒展并与土壤附贴，然后填底土，边境边踩实，直至与地面平，把余下的土在树干周围培土埂，然后浇足水。
6、定干
定植后要及时对苗木定干，减少枝干蒸发量，有利于苗木成活。定干就是把定植的苗木留一定的高度剪裁。一般枣树定干高度在60～80厘米，要求上部20厘米的整形带内芽要饱满，便于生长健壮枝条。
7．定植后管理
萌芽后及时对基部的萌芽进行抹除。干旱时及时灌水，及时除草松土。6月份及时追肥，加强病虫害防治。干旱地区注意幼树的冬季防寒等。
枣胡子育苗怎么育
1、选择能发芽的枣核
栆核育苗 分两类，一类是人工种植的大枣，一类是生酸枣。人工种植的大枣大部分就是嫁接的，一般为了保证品质稳定，进入结果期比较晚，一般不通过枣仁再次育苗，但为了培育新品种或一些地方品种也会通过枣核育苗。同时也有用生枣核进行育苗，作为砧木使用。
2、取枣仁
枣核里是否有枣仁很好判断，用手摇摇就知道了。砸开果核后选一些品质较好的果仁作为种子即可。(注意，完全成熟的枣核是不能发芽的，在挑选时要将其舍弃。)
3、处理种子
这个过程大概需要4-7天。首先把种子浸泡在温水中1天，之后把水倒掉用湿布盖上种子。湿布盖种子的过程是在打破种子的休眠期，这个过程中每天用温水冲上3-5次，温度最好控制在24-26度左右，3到4天左右的时间种子就会有一半裂口，或是小芽。
酸枣仁营养杯育苗方法
一、种子选择
1、上年秋后在本地酸枣树上采集充分成熟的枣果，浸泡3-5天，搓去果皮果肉，洗净凉干储藏，春季进行催芽播种。此法优点是后熟好，发芽率高，成苗壮，缺点是中壳厚，发芽出苗慢。
2、由内地购进的酸枣仁，经浸泡后直接播种。此法优点是种子发芽出苗快，缺点是种子成熟度不一致，破损粒较多，发芽出苗不整齐。
二、播种前准备
1、将温室内的老菜地土地深翻晒透，拍细过筛。将筛好的土堆在畦块一头，并彻底刮平畦块，畦块规格为3×8米。过筛土中加20%（按体积）的腐熟过筛有机肥拌匀，然后装营养袋。营养袋规格为直径5厘米，高15厘米，装土高度14厘米。
2、营养袋要相互靠立，整齐地排布于块中，排满一块畦即浇水，用小水细流由袋底渗灌，渗到距袋口1-2厘米为度，晾晒三天后播种。
三、播种
1、种子处理
а、种核在3月上旬以70℃温水浸泡，不断搅动到水温降到常温后继续泡24-48小时。捞出后拌入种子量5-8倍的湿锯末，用塑料薄膜包住放在温室内高温处（30-33℃）催芽，每天早晚各翻动一次，锯末显干时补充温水。一般25-30天有10-15%露白时播种，播后20天齐苗。
b、枣仁用40℃温水浸泡，降至常温后再泡24小时，捞出直接播种或催芽，待有15%种子露白后播种。
2、播种时间
根据苗木出圃时间倒推，掌握在自出苗到出圃40-50天。出圃时间为5月中旬至6月下旬，则种核播种的应在4月初至4月中旬，种仁播种的宜的4月中旬至4月底。
3、播种方法
每个营养袋2-3粒，播深1.5-2厘米，要求种子必须接到袋内底墒。
4、播后苗前管理
出苗前尽量提高温室内温度（28-32℃）以促进尽快出苗。用枣仁播种的播后7-10天可齐苗。用枣核播种的播后25-30天基本齐苗。
5、苗前管理
а、出苗达70%时要适当降温以23-25℃为宜，以防高温引起高脚苗。幼苗达到2片真叶后，袋内墒情过干时要及时袋下灌水。
b、及时定苗一般要求一袋一苗，袋内杂草长出后要及时拔除，至出圃前要拔除二次。由于苗小吸收能力弱，一般不追施化肥。如幼苗弱时，可叶面喷0.3-0.5%磷酸二氢钾等。
c、出圃前10天浇足底水并撒去棚膜炼苗。
6、出圃定植
а、6月底前，播种苗主根发达，垂直生长迅速，应适时出圃。过晚，苗过大，出圃时断主根影响定植成活率或缓苗时间过长，影响当年生长量。一般4-6片真叶定植为佳。
b、定植穴挖深30厘米，施入腐熟有机肥10厘米，覆土5厘米。栽苗后覆土至坨上1-2厘米，轻轻压实后浇透水即可。
