说到观光客心目中最具代表性的日本观光地,「京都」一定榜上有名!京都最迷人的魅力在其古老历史、传统文化,更不乏有许多传承百年以上的美食名店。但京都也不是个守旧的城市,近年新潮餐厅不断出现、神社佛阁的经营方式趋向现代化,让日本年轻人又再度掀起一股「京都疯」旅游潮!究竟京都有哪些好吃好玩的,成功地抓住了日本年轻人的心呢?
▋近期人气直升!京都5间必打卡美食名店
① 鸭肉饭三吃名店「Gion Duck Rice」,一开幕就爆红!
京都有很多知名料理,例如京料理、汤豆腐、和菓子等,其中「鸭肉料理」也是京都的代表性美食,像是鸭肉火锅、鸭肉荞麦面店舖都非常常见。「Gion Duck Rice」正是以鸭肉为主的餐厅,于传统中增添不少创意元素,2022年2月一开幕就立刻引起话题、成了排队名店!
「Gion Duck Rice」的名字表记很特别,是用鸭子和白饭的「绘文字」来表示,连菜餐内容也仅有绘文字,不同组合分别表示鸭肉饭三吃、鸭肉三吃加海胆和鲑鱼卵、加鸭肉片等不同意思,店员会详细为客人说明。招牌料理「鸭肉饭三吃」吃法和名古屋美食鳗鱼饭三吃类似,第一吃享受原味、第二吃加入调味料、第三吃则加入高汤做成茶渍饭。
「Gion Duck Rice」使用的道具十分精致讲究,调味料有葡萄山椒、七味、柚子三种口味,是放在试管当中供取用,倒高汤的容器很像手冲咖啡,半熟的鸭肉口感非常地软嫩、肉片又厚,吃起来非常地有嚼劲也能感受到肉汁的鲜美,餐点好看又好吃又具有话题性,每一个特色都正中年轻人的心。此外,本店还有一家姐妹店就在隔壁条巷子,主打「鸭肉拉面」,店名和菜单也都用绘文字表现,也是非常有人气的排队美食喔!
Gion Duck Rice・地址:京都府京都市东山区只园町北侧281−1 只园ファーストビル 阶C B01号 地下一阶・营业时间:平日12:00~15:00 、18:00~21:00/周末例假日11:00~15:00 、17:00~21:00(周三、周四公休)
② 吃到饱炸串店「一方通好」,0秒沙瓦喝到饱!
「炸串」是大阪庶民料理,是将蔬菜、海鲜、肉切成小块后以竹签串起、包裹上面衣炸成金黄酥脆,再依个人喜好沾酱汁享用。这间叫作「一方通好」的炸串餐厅是取自日文「单向通过」、「单行」的谐音,每桌上会摆放当天要炸的35种食材名,食物就会照菜单上的顺序炸好、送到客人桌前。所使用的蔬菜都是京都着名「京野菜」,还有机会吃到一些稀奇食材呢!用餐采用吃到饱模式,限时100分钟,炸串约莫会轮回1圈半也就是约50串左右,提早吃饱想离开的话,只要把写着「stop」的小牌放在桌子前,服务生就会停止上菜罗。
「一方通好」的另一大主角就是「0秒沙瓦」了,意思就是喝沙瓦不用等,桌上都有设置柠檬沙瓦机、随压随喝超过瘾!客人也可以另外加点果实冰来依喜好调制,就可以喝到各种水果风味沙瓦。另外还有啤酒或其它日本酒或无酒精饮料可以选择,在这里唯一要担心的是会忍不住想要一直去压酒头,等意识过来的时候可能已经醉了。
一方通好(京串扬げと0秒サワー 一方通好)・地址:京都府京都市中京区河原町通三条下ル大黒町37 文明堂ビル2阶・营业时间:16:00~24:00
③ 优质水果圣代「北野LABO」
京都许多神社附近都可以找到很棒的小店,「北野LABO」就位在京都知名的北野天满宫参道外,店面洋溢着独特的时尚风格,与古色古香的参道相映成趣。「北野LABO」是以贩售果酱和圣代为主的甜点店,一进入店里就可以看到布满各种颜色、大小的果酱罐,打灯之后呈现五颜六色非常美丽。
「北野LABO」所贩售的果酱大有来头,是由老经验主厨造访日本从南到北的农家,去找寻最优质、富含维他命与强力抗氧化作用、无农药的水果。在店里可以享用到这些水果制成的圣代、果酱与霜淇淋,每一口都能吃得到最新鲜天然的美好滋味。
北野LABO(北野ラボ)・地址:京都市上京区御前通一条上る马喰町914番地・营业时间:12:00~18:00
④ 如艺术品一样精致的甜点「RAU」
「RAU」是一间有贩售蛋糕、巧克力、冰淇淋的甜点店,主打「以甜点来表现所见过的风景或想像的世界」,店里贩售的每一款甜点都美得像艺术品,并精心陈列在像艺廊的展示空间,让客人来访时,也彷佛在挑选艺术作品一般,以慎重的心情选择心头所好。
初次看见RAU的蛋糕一定会很惊艳,每款造型都相当活灵活现,有些拥有圆弧曲线、有些则是光泽闪烁,端看外表和名字绝对猜不出它是什么口味的甜点,每种品项数量都有限,晚来可就吃不到。另外推荐可以购买名为Nami-Nami、表面有着波浪曲线的夹心饼干当作京都之行伴手礼送给亲朋好友,它可是在SNS上引爆话题的商品!
RAU・地址:京都府京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町318番6 所在施设 GOOD NATURE STATION・营业时间:11:00~19:00
⑤ 新潮时髦居酒屋「酒吞气BINGO」
日本近年出现一种新型态的「霓虹居酒屋」,营业方式就和一般居酒屋一样,装潢也带有一点怀旧风,但料理和饮料更有创意、拍照起来特别吸睛,吸引了以往不爱喝酒的年轻人也前去朝圣。「酒吞气BINGO」就是一间非常新潮的居酒屋,位于四条乌丸巷弄中,2020年才开幕,但已成为该区一位难求的人气餐厅。
「吞气」(呑気)在日语中是悠闲的意思,而店的氛围正如其名,是可以让人可以在里面大声聊天放松喝酒的地方。招牌料理肉豆腐、牛舌、芝麻味噌鲷鱼、手羽先一夜干,每一道都非常美味,来访京都旅行的夜晚走进这间小店小酌一番,绝对是最完美的句点!
酒吞气BINGO(酒呑気 びんご)・地址:京都市中京区西锦小路266・营业时间:周一~周四17:30~24:00/周五、周六17:30~03:00(周日公休)▋创意御守引爆话题!下回来京都必走访这5间神社寺院
神社可以说是京都的象征,有正式登录的神社就有800所,寺院更多达1700所,怎么逛都逛不完。当然具规模或特别灵验的自然吸引人们去参拜,另外有一些神社佛阁却是因为御守、御神签极富特色而成了人气观光景点。
① 保佑追星运!「车折神社」
位于岚山的「车折神社」主要是祈求金运、良缘、学业向上的神社,但境内还有另一座「艺能神社」相当有名,可祈求艺能、艺术、技能精进,日本有许多艺人都曾来此参拜、并奉纳写上自己名字的朱红色玉垣,包括杰尼斯偶像、LDH放浪家族、坂道系列女偶像、现在当红的男女演员名字都醒目地挂在神社境内,吸引了许多追星族们前往朝圣,找到自己偶像名字的玉垣并和它合照。
因为太多粉丝前来参拜而一炮而红,吸引了日本老字号唱片品牌TOWER RECORDS找上门谈合作,推出有9个颜色的「我推御守」,粉丝们可以购买自己偶像代表色的御守,在背面放上偶像照片以祈求顺利抽到演唱会门票、抽到神席!
车折神社・地址:京都市右京区西嵯峨朝日町23番地・参拜时间:9:00~17:00
② 星星控不可错过的「晴明神社」
安倍晴明是日本平安时代最知名的阴阳师,因为他在天文与阴阳领域内拥有丰富知识,还曾仕奉过六任的天皇,在朝廷内非常有人望,于是在他过世之后建立了晴明神社,祭祝晴明御灵神以保佑驱魔除厄。近代有不少以阴阳师为主题的动漫、小说产生,花式滑冰王子羽生结弦还曾选用《阴阳师》主题曲,更让安倍晴明与阴阳师这个职业受到瞩目。
由于阴阳师主要的工作是研究星象占卜,星星便成了阴阳师的代表标志。在晴明神社内从柱子到御守上都有星星图案,还有依不同季节推出的期间限定御守、土铃,星星控绝对会失控爆买!
晴明神社・地址:京都市上京区晴明町806(堀川通一条上ル)・参拜时间:9:00~17:00③ 松鼠御神签超可爱!「平野神社」
「平野神社」的本殿是国家指定的重要文化材,也是京都的赏樱名所,因为神纹是樱花的关系绘马也是樱花图案非常可爱。可惜2018年因为一场台风吹倒数十株樱花树而造成重大损害,现在正在积极的复兴当中。
虽然樱花树没有以前多,但平野神社还有很值得前去的二大理由!一是御神签,签卷在小松鼠的尾巴上模样非常可爱。另一个理由是因为和杰尼斯偶像King & Prince成员平野紫耀同名的关系,平野神社已经成为粉丝间知名的圣地,若你也想在King & Prince演唱会抽到神席,不妨试着去圣地祈愿吧!
平野神社・地址:京都市北区平野宫本町1番地・参拜时间:6:00~17:00④ 保佑嫁入豪门!「今宫神社」
「今宫神社」座落在京都北区, 在平安建都以前该地只是一个祭祀疾病之神的场所,到了正历5年(西元995年)为了要祈求恶疾退散才正式建立了今宫神社。不过现在令今宫神社变得更有名的是相传是来拜了之后能嫁入豪门(玉の舆)!
这个缘由是来自德川家第三代将军的侧妃桂昌院,她本名叫小玉(お玉さん),原本是京都西阵某蔬果行的女儿,因为被将军看中所以进入大奥,后来生下第五代德川将军。当时今宫神社在时代的洗礼下被废弃又遇火灾而变得荒废,桂昌院为了神社的重建付出很多心力,因此留下了来此参拜并买个「玉の舆」御守便能分到桂昌院的好运气,像她一样有机会嫁入豪门。
来到今宫神社参拜完,记得去吃「日本最古老的和菓子」竹签串烤麻糬(あぶり饼),在参道外有400年历史的「饰屋」和千年以上历史的「一文字屋和辅」二家可选择。《昨日的美食》电影版就曾在饰屋取景,在此可以品嚐到西岛秀俊和内野圣阳品嚐过的好味道。
今宫神社・地址:京都府京都市北区紫野今宫町21・参拜时间:9:00~17:00⑤ 负能量超强?「安井金比罗宫」
安井金比罗宫主要是保佑「斩断孽缘、广结善缘」,但因为境内有一块斩断恶缘的大石碑,使得这里莫名有着满满的负能量!
要斩断孽缘或烂桃花也不是那么简单,首先要买一张作为自己替身的「形代」纸上写上愿望,再来要一边拿着形代一边念愿望并来回钻过石碑下的小洞,最后再将形代贴在石碑上。整个石碑上满满的都是写着愿望的形代,远看像是一堆符咒贴在上面看起来有点惊人。不过据说很多人为了抒发被上司欺压的压力会特地来此祈愿,离开时都觉得负能量被好好释放而心情放松了。
安井金比罗宫・地址:京都市东山区东大路松原上ル下弁天町70・参拜时间:24小时疫情之故导致许多人已经许久未踏上日本,想必十分怀念吧?这两年之间京都仍陆陆续续有新建设、新名所、新饭店登场,等旅游开放后重返京都,一定可以发掘更多更好玩的景点和美食,绝对会让人重新爱上京都这个城市!