编者按：
近日，多家食品饮料企业陆续发布2021年度业绩报告，业绩整体向好。白酒上市公司近90%呈现增长的态势，符合白酒行业业绩高增长的预期;乳业在去年迎来丰收年，乳业消费整体平稳，休闲食品也迎来普涨，但业绩出现分化。
食品饮料整体向好
近日，多家食品饮料企业陆续发布2021年度业绩报告。从财报数据可以看出，2021年中国消费潜力不断释放，餐饮行业整体止跌回升，在曲折反复中呈现总体稳定复苏态势;白酒上市公司近90%呈现增长的态势，其中酒鬼酒、今世缘、泸州老窖业绩纷纷大涨，符合白酒行业业绩高增长的预期;乳业在去年迎来丰收年，乳业消费整体平稳，目前已发布年报的上市乳企业绩均实现较大幅度增长;休闲食品也迎来普涨，但也面临增收不增利的状况。
4月14日，食品饮料板块大涨，皇台酒业、伊力特、天佑德酒、威龙股份等涨停。从行业板块来看，申万所属的28个一级行业，昨日有11个行业板块主力资金呈现净流入，其中食品饮料行业板块主力资金净流入最多，净流入金额为45.72亿元;行业板块主力资金净流入居前的还有电子、非银金融、房地产，净流入金额分别为19.39亿元、18.23亿元、10.4亿元。
《投资快报》记者从资金流向看到，昨日有2108只个股获主力资金净流入，其中59股获主力资金净流入超1亿元。五粮液获主力资金净流入最多，净流入金额为14.54亿元;主力资金净流入居前的个股还有东方财富、泸州老窖、北方华创、广发证券、贵州茅台，净流入金额分别为7.41亿元、5.04亿元、5.02亿元、4.93亿元、4.51亿元。
白酒行业延续高增长
昨日，白酒概念板块走强，皇台酒业和天佑德酒涨停，海南椰岛、盘江股份、酒鬼酒、今世缘、伊力特、古井贡酒、泸州老窖等个股涨幅均超5%。
从2021年报预报及陆续发布的财报来看，90%白酒公司呈现增长的态势，其中酒鬼酒、今世缘、泸州老窖业绩纷纷大涨，符合白酒行业业绩高增长的预期。
投资机会方面，浙商证券表示，当前年报季和酒企改革举措阶段性落地将为现阶段主要催化剂，考虑到前期板块已经历基本面向好趋势未变，主要受情绪面扰动出现下跌，板块估值也已具有高性价比，建议积极布局。该机构认为，一方面优选布局拥有抗风险能力的高端酒;另一方面优选2020年第二季度业绩增速具备较强确定性，边际变化向好，估值合理的标的。
白酒板块估值已经回落到舒适区间，全年业绩增长确定性高，当下时点白酒板块胜率赔率兼具。后续随着茅台批价的触底回升，白酒估值仍具一定修复空间。德邦证券在其研究报告中指出。
配置方面，中信证券认为稳增长政策方向下消费有望企稳回升，白酒作为消费景气的代表性赛道，同样具备向好基础。在持续调整下，从1年-2年维度看，白酒行业的吸引力正逐步上升，建议在短期扰动中作长期配置。考虑到基本面稳健性、抗周期性和定价权优势，建议首要配置高端白酒：贵州茅台、五粮液、泸州老窖;地产酒及次高端酒关注边际变化，推荐山西汾酒、洋河股份。
乳业迎来丰收年
相较于其他快消品类，乳业在2021年迎来行业丰收年。整体来看，去年我国乳业消费整体平稳，乳业整体发展稳健，目前已发布年报的上市乳企业绩均实现较大幅度增长。
从财报数据来看，乳企的盈利能力向头部企业倾斜现象依旧明显。在百亿阵营中，蒙牛乳业、光明乳业、中国飞鹤、健合集团等稳居其中。作为中国乳企头部企业，蒙牛在大体量基础上依然保持了高速增长。2021年，蒙牛收入达881.415亿元，同比增长15.9%，归母净利润为50.255亿元，同比增42.6%。
优然牧业作为中国乳业上游第一股，在上市首年交出了一份亮眼答卷。优然牧业是全球少数业务布局覆盖整个乳业上游的牧业公司之一，2021年在宏观环境复杂多变、原材料价格高涨等不利因素影响下，优然牧业依然实现了营收利润的高速增长，营业收入增长30.3%，净利润增长49.1%。
与此同时，以细分领域为主业的乳企去年的业绩同样表现不俗。妙可蓝多2021年仍然聚焦奶酪，其奶酪业务收入为33.35亿元，同比增长60.77%，业务占比增加1.71个百分点至74.62%。
方正证券建议从长期投资的维度布局优质赛道龙头，与此同时重点关注消费场景恢复的餐饮、啤酒、区域白酒板块的边际变化。建议二季度重点关注贵州茅台、五粮液、青岛啤酒、重庆啤酒、伊利股份、蒙牛乳业、安井食品、安琪酵母、千味央厨、绝味食品、巴比食品。
休闲食品企业业绩分化
随着消费水平的提高，休闲零食其实有十分广阔的前景。艾媒咨询数据显示，从2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元，预计2022年增速达7.2%，市场规模达12391亿元。
根据国家统计局统计，我国休闲食品行业规模以上企业数量有4347家。然而，国内休闲零食行业却巨头难出，从体量上看，200亿元市值以上的只有洽洽食品;百亿元以上的有良品铺子和三只松鼠;盐津铺子、来伊份、甘源食品和好想你的市值均在百亿元以内。
近日，盐津铺子、劲仔食品、良品铺子等多家休闲零食企业发布了2021年财报。从年报中不难发现，几家企业正陷入增收不增利的状态。在已经发布财报的达利食品、良品铺子、洽洽食品、盐津铺子、劲仔食品5家休闲零食企业中，仅有洽洽食品实现了营、利双增。
以良品铺子为例，2021财年报告期内，良品铺子实现营收93.24亿元，同比增长18.11%;实现归母净利润2.82亿元，同比减少18.06%;经营性现金流净额4.12亿元，同比增长24.82%。
从年报数据来看，2021年良品铺子成为零食行业内第二家营收接近百亿元规模的企业，其营收仅次于三只松鼠，但出现了只增收、不增利的奇怪现象，这也是良品铺子自2020年2月上市以来首次出现净利润下滑。
已公布年报的食品饮料公司名单
