山西老陈醋
山西老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色、并有光泽,味道以绵、酸、甜、香为主,为我国四大名醋之首,素有天下第一醋的盛誉。至今已有3000多年的历史。
镇江醋
镇江醋又名镇江香醋。一个香字就已说明镇江醋和其他醋的区别,区别就在于它独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋始酿于1840年,是江苏省著名的特产,1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次获得金牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获国家银质奖。
保宁醋
保宁醋是四川阆中的传统名产,保宁醋作为四大名醋中惟一的药醋,素有东方魔醋的美誉,1915年曾在巴拿马太平洋万国博览会与国酒茅台一同获得金奖,从而奠定其在四大名醋中的地位。
永春老醋
永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料,按一定比例的配方精心酿制,其酿造技术独特。醋色呈棕黑色,虽酸味足,但口感不涩,酸而发甜,美味醇香,回味绵长,储藏时间久。经过精工制作的永春老醋品质优良。永春老醋含有氨基酸等多种营养成分及多种对人体有益的发酵微生物。
来源:东营生活必备