2021南京最佳烤串排行榜2022最新排名前十名对比

四月中旬,春夏交替之际,南京人的心也随着气温的回升躁动了起来。

街头巷尾的烟火气惹得肚子里的馋虫涌动,小店里滋滋作响的烤肉声令人食指大开。

还有什么比夜幕降临时,与三五好友一起,围坐在烧烤摊上撸串更让人愉悦的事呢~

一日不过三餐六尺,人生不过手中一串。

热闹的夜市烧烤摊,各种食材被烘烤出最本真的香味,食客们觥筹交错、谈天说地!

所以,烧烤到底是靠什么征服南京人的呢?

PART 1

南京烧烤江湖

不粗犷也不精致

从人类学会钻木取火,吃到的第一口熟食便是烧烤。所以说,烧烤是人类的本能,大家骨子里都深藏着对烧烤的热爱

烧烤美味遍布大江南北,各有各的特色。北方以肉食为主,大口吃肉大口喝酒南方以小串为主,分量精小、口味也相对温和

而南京大部分烧烤店,没有北方的粗犷,也没有南方那么精致,简单随性就是它们的代名词。

面对着烧烤摊上的满桌美食,吃货们不需要承担任何的架子与包袱,怎么舒服怎么来。一顿酒肉下肚,借着酒劲畅谈人生。

外焦里嫩的牛羊肉串让吃货们馋涎欲滴;蒜香四溢的烤生蚝、通红油亮的小龙虾也成为了烧烤摊上的常驻嘉宾。

一串串肥瘦相间的鲜货,在烧烤架上整齐排列等待烹饪。烧烤师傅们豪迈撒下孜然、胡椒等多种调味料,无数滋味在肉串间飞舞、跳跃,直至与它融合

这些年,排排桌椅支棱起来的烧烤摊已经渐渐消失在南京的街头,取而代之的是干净舒适的烧烤门店。

但南京人最爱的烧烤摊,还是自家楼下脚蹬拖鞋就能吃到的美味。

PART 2

南京烧烤江湖

哪家才是你挚爱的那一串

在南京的烧烤江湖里,每一刻都有新的烧烤店出现。拐角路口、暗街深巷、临街门面......你能想到的地方,都有烧烤的身影,并且风格迥然有异

不如今天,就和菌菌一起走进南京的烧烤店一探究竟。

南京撸串界的扛把子——宝记烧烤,无人不知无人不晓。

多年前,宝鸡只是家苍蝇小馆,没啥高大上的装修。但凭借着良好的口碑和超高的性价比,现在已经在南京开了多家分店啦~

图源:小红书@Fanny范尼

炼乳面包片,作为宝记的店家招牌+网友推荐双双TOP1的菜品,想必是桌桌必点。微焦的面包片,刷上炼乳的奶香味,嗜甜星人必备。

宝记的蜜汁烤翅打破了烧烤咸辣口的刻板印象,甜而不腻的咸甜酱汁完全渗透,鲜嫩多汁。一口下去外焦里嫩,让人垂涎三尺。

混迹在三江学院学生圈的小伙子烧烤,论人气论价位肯定稳赢。

绝白鸡爪是他家招牌必点,鸡爪被炸得酥酥脆脆,裹着满满辣椒粉,是一道下酒神菜!

夜宵怎么能少得了花甲呢,蒜蓉洒在颗粒饱满的花甲上,炒至入味的花甲泛着油光。每个花甲个头都很饱满,并且处理得很干净,从没吃到过沙砾~

小红烤翅之前叫金陵小红烤翅,老南京人应该不会陌生吧~

凭着一道单品——招牌小红烤翅,在南京烧烤界驰骋多年。鸡翅个大,烤制的过程中在外层刷上了蜂蜜,咸中带甜,但也不会过分的油腻。鸡肉的原汁原味被充分激发。

串在铁签上的羊肉在火上烤到滋滋冒油,再撒上盐、孜然、白芝麻,摇身一变就成了儿时校门口无比想念的味道,菌菌的口水都藏不住了~

图源:大众点评@毛栗小小小小狼

说起烧烤,没人会不爱吃烤羊肉串吧!新疆玉石买买提烧烤是几位新疆小伙一起开的,能称得上南京羊肉串届的天花板,目前在营业的门店就有17家。

门口看起来并不起眼,却能做到每天门口排满吃货

图源:大众点评@毛栗小小小小狼

他家只卖羊肉串和肉筋,竹签将肥瘦相间的羊肉紧密串连,用炭火烤制。

在烤炉上的羊肉滋滋冒油,再撒上孜然粉和辣椒粉,一口咬下去肉质鲜嫩多汁,羊肉的膻味被佐料掩盖得恰到好处,越嚼越香。

烧烤的魅力就在于貌不惊人,却能俘获人心余姐烧烤就是最好的代表,菌菌上次来这里时,还是路边烧烤摊,现在余姐烧烤已经搬到了门面房里~

味道和价位没什么变化,每天现买现切现穿,肉是没有经过腌制的鲜货。讲究的就是新鲜,令人最喜悦的是,它好吃还不贵

烤架旁整齐摆放着五六个瓶瓶罐罐,看似简单的香料在余姐手里,发挥着淋漓尽致的作用。

来到这里,特色的不是牛羊肉串,而是黑猪肉串。肉串被烤制的外焦里嫩,黑猪肉肥瘦相间,油脂混合着瘦肉的肌理,在口腔中迸发出鲜辣咸香,这真是菌菌的最爱啊!

除了肉串,白蘑菇也是必点的。烤制过的白蘑菇,满满都是汁水,颗颗饱满。咬上一口,充沛的汁水在口中迸发。吃口肉串再配上口白蘑菇,超级解腻。

老字号中必须提名柏楠烧烤,从三牌楼起家,真是开了十几年的烧烤店了。味道确实是赞,南京老饕都会经常来吃,就图个情怀和氛围

秘制五花肉焦香四溢,绝对是招牌必点。

蒜蓉生蚝肉质鲜嫩,蒜蓉味浓郁,咬一口唇齿留香

还有各种烤蔬菜和肉串,简直好吃到飞起!三五好友,几盘烤串,把酒言欢,撸的不仅是烤串,还有情怀和岁月静好

网络讯息

国企改革概念股有哪些?2020国企改革概念股龙头一览(央企改革概念股一览)

2022-9-15 16:44:00

网络讯息

前进轮胎各型号价格表 前进轮胎质量怎么样

2022-9-15 16:45:45

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索