今天做一款小吃软糯南瓜饼，零难度美食，糯叽叽，香甜可口颜值高，美妙的酥脆感，特别是刚出炉的时候，趁热超好吃。
By 宅家吃货JACKERLU
用料
南瓜 250克白砂糖 80克糯米粉 250克粘米粉 50克面包糠 适量做法步骤
1、准备南瓜250克，切成片平铺在盘里。
2、隔水蒸20-30分钟左右。
3、至南瓜完全酥软即可。
4、把蒸软的南瓜，弄成泥状，加入白砂糖80克，先用刮刀拌匀。
5、筛入糯米粉250克、粘米粉50克。
6、先用刮刀那他们全部拌匀。
7、再用手揉至无颗粒状，呈团装。
8、均匀的分割一下面团。
9、然后用手揉成圆球状。
10、准备面包糠，把揉圆的面团压扁一下，再两面沾满面包糠即可。
11、油稍微多一点，煎至两面金黄即可。
12、软糯南瓜饼，完成O(∩_∩)O
13、零难度，糯叽叽，香甜可口颜值高。
14、美妙的酥脆感，特别是刚出锅的时候，趁热超好吃。
小贴士
1、煎的时候用中小火，一般两面金黄基本上已经好了，如果煎到鼓起来的状态，口感会比较硬但是也蛮好吃的，煎的状态看个人喜好。 2、一次多做点生面团，冷冻保存，想吃的时候，拿出来直接小火慢煎就行了，非常很方便。 3、煎的时候一定要用中小火煎，火大容易糊。
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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